Heerlijke chocoladetaart 3 tot 15. Een snel en eenvoudig recept

Ik stel een recept voor voor een eenvoudig en snel te bereiden, en tegelijkertijd erg smakelijke chocoladetaart 3 tot 15.

De cake is erg snel klaar, omdat je maar één cake hoeft te bakken, die in 10-15 minuten gebakken is.

Terwijl de cake aan het bakken is, kunt u de room bereiden.

Dan, in 15 minuten, verzamelen we de cake, geven hem 15 minuten om sterker te worden in de vriezer, en je kunt hem op tafel serveren.

Je kunt een stap-voor-stap videorecept bekijken in mijn video hieronder

De cakes zijn zacht, vochtig en hoeven niet te worden geïmpregneerd, ze passen goed bij boterchocoladeroom.

De crème blijkt zacht te zijn, hij voelt niet vettig aan.

De cake blijkt lang, mooi en erg lekker te zijn.

Laten we eerst de chocoladetaart bereiden

Maak een droog mengsel, combineer samen

230 gram tarwebloem (ik gebruik een glas van 250 ml. Voor de korst neem ik een vol glas bloem en haal ik 1 volle eetlepel uit het tweede glas).
50 gram of 5 el. eetlepels zonder een glaasje cacao
7 gram of 1 theelepel bakpoeder
2 gram of ¼ uur. eetlepels zout

instagram viewer

We mixen.

Het deeg is erg snel aan het bereiden, dus nu moet je de oven aanzetten en opwarmen tot 220 graden.

Giet 4 eieren in de kom (Eieren moeten op kamertemperatuur zijn, als u eieren uit de koelkast heeft, voordat u begint kook de cake, spoel ze af en laat ze in warm water staan totdat je alle benodigde ingrediënten hebt voorbereid, ze blijf warm).
Schenk 200 gram suiker in, dit is een niet vol glas met een inhoud van 250 ml.
Voeg 400 ml warme yoghurt toe, niet heet.
80 gram of 8 el. eetlepels plantaardige olie.

Roer tot een gladde massa, kloppen is niet nodig.

Voeg al het eerder bereide droge mengsel toe.

Roer op lage snelheid van de mixer tot een gladde massa.

Giet al het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Het deeg is niet dik, het zou zo moeten zijn.

Verdeel over de hele bakplaat. De afmeting van mijn bakplaat is 39 x 32 cm.

We verwijderen om te bakken in een oven die gedurende 12-15 minuten op 220 graden is voorverwarmd. Mijn cake was 14 minuten gebakken.

De baktijd is afhankelijk van de dikte van de korst die je maakt en de temperatuur in de oven.

We controleren de bereidheid van de cake met een houten spies, prikken erin, als deze droog is, is de cake klaar.

Haal de cake uit de oven, leg hem ondersteboven op bakpapier en verwijder het bakpapier waarop hij gebakken is.

Laat de cake op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur, hij koelt heel snel af.

Bereid de room terwijl de cake aan het bakken en afkoelen is

Voor de room hebben we 200 gram zachte boter op kamertemperatuur nodig. Als u de boter niet van tevoren heeft bereid en de cake dringend nodig is, kunt u dit doen in een magnetron in ontdooimodus.

Klop de zachte boter op de maximale snelheid van de mixer, dit kan 2-3 minuten duren, afhankelijk van hoe krachtig je mixer is.

De opgeklopte boter wordt zacht, licht en luchtig.

Voeg 300 gram gecondenseerde melk toe op kamertemperatuur, dit is 1 glas van 250 ml.

Klop goed op maximale mixersnelheid tot een gladde massa.

Voeg 30 gram of 3 eetlepels toe. eetlepels gezeefde cacao.

Roer tot een gladde massa.

Voeg op het einde 18 gram of 2 eetlepels toe. lepels cognac of cognac. Alcohol naar believen, die niet drinkt, kun je niet toevoegen. Of vervang het door een cognacsmaak.

Roer tot een gladde massa.

Het wordt een luchtige, delicate en zeer smakelijke chocoladeroom.

We stellen onmiddellijk 2 eetlepels uit. eetlepels room, om de zijkanten van de cake mee te bedekken, en zet deze in de koelkast.

Snijd de afgekoelde cake langs de rand af. We leggen de stekken opzij, we hakken ze fijn en versieren de cake ermee.

De cake kan in 3 lagen worden gevormd, waarbij de cake in de lengte in 3 delen wordt gesneden.

Of zoals ik 4-laags, de cake in de lengte en doormidden snijden.

Leg de eerste cake op een bord.

Verdeel de room in 4 delen en bestrijk de cake met 1/4 deel van de room.

Bedek met de tweede cake.

We bedekken met het volgende 1/4 deel van de crème.

Bedek met de derde cake. Omdat de cakes niet altijd dezelfde dikte hebben, draaien we om en leggen de cakes zodat de cake egaal is.

Dus smeren we alle 4 de cakes in met room.

Strijk de crème glad, die langs de randen iets naar voren is gestoken. We verwijderen de cake gedurende 15 minuten in de vriezer om de room te bevriezen.