Helder, mooi, geurig en heel erg lekker! Ik herinner me het recept voor deze cupcakes uit mijn hoofd. Deze cupcakes komen altijd uit! En altijd heerlijk. Tegelijkertijd worden dergelijke cupcakes heel eenvoudig bereid en door iedereen verkregen!
Bekijk de video hieronder om 06:17 voor hoe ik deze cupcakes maak. Er zijn ook nog twee recepten voor zeer smakelijke desserts die ik heel vaak kook.
Deeg maken. Ik giet kokend water over de ongeschilde (sappige!) Mandarijn en hak het in een blender. Als er botten zijn, moeten deze worden verwijderd, anders smaken de cupcakes bitter. Ik moet meteen zeggen dat je in plaats van één mandarijn een halve sinaasappel (ook met schil) kunt nemen. En ook moet het eerst in kokend water worden gedompeld.
Klop de eieren los met suiker. Je kunt het doen met een gewone garde, maar het is beter om een mixer te gebruiken - het is sneller. Ik voeg plantaardige olie en gehakte mandarijn toe. Ik roer het. Het blijft om bloem toe te voegen, gezeefd met bakpoeder en vanilline. Roer tot een gladde massa. Het deeg is dik (zie de video hierboven). Ik heb het in blikken gedaan, voorgeolied en in de oven gedaan.
Ik bak muffins gedurende 20-25 minuten op 180 graden. De muffins moeten goed rijzen en mooi bruin worden. Kijk maar eens in je oven! Het kan iets minder tijd kosten of, omgekeerd, iets meer. Deze muffins zijn altijd en altijd heerlijk! Probeer te koken! Ik wacht op je feedback))
Ingredienten:
• Mandarijn - 1 st.
• Meel - 350 g
• Suiker - 1 glas
• Eieren - 3 stuks.
• Plantaardige olie - 150 ml
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Vanilline
Vind het leuk, deel dit recept met je vrienden. En abonneer je natuurlijk op mijn kanaal! Er staan nog veel interessante dingen te wachten!