In onze familie maakte zijn hele leven rode bes gelei op doorreisbessendoor een sapcentrifuge en roeren suiker erin. Het was zo simpel dat het leek deze zichzelf. Echter, al mijn zelf proberen te maken van een gelei mislukt. Het maakt niet bevriezen en dat is het. Ik mis de bessen door middel van een sapcentrifuge, wreef door een zeef, ik was een soort van bessen en suiker - maar tevergeefs.
Een onderzoek, realiseerde ik me dat het niet in aalbessen en suiker, en sapcentrifuge. Mijn ouders zijn nog bezig een aantal oude Sovjet sapcentrifuge waarna de koek van bessen blijft zeer droog. Ik geperst sap uit bessen met zijn moderne technologie en mijn taart was erg nat enjam niet gegeleerd.
Als gevolg van de vele experimenten, ik nog steeds bracht zijn recept rode bes gelei, zeer eenvoudig en altijd op de ouderwetse manier, zonder apparatuur okromya zeef.
VIDEO RECEPT
INGREDIËNTEN
1 kg van rode bessen
1 kg poedersuiker
Recept voor rode bes gelei
Was en steriliseer de potten. Voor deze hoeveelheid nodig bes volume van 1100 ml.
Uitzoeken van de bessen en gooi bedorven.
Ongeveer roer rode bessen samen met suiker sap voorafgaand aan de isolatie.
Om het proces te versnellen, kunt u gebruik maken tolkushkoy voor aardappelpuree.
Neem een grote hitte en plaats de kom met bessen op de plaat.
hitte bessen 10 minuten zonder onderbreking roeren tot de suiker is opgelost.
Wanneer het schuim intensief mengen, bij voorkeur niet het verwarmingssysteem verminderen.
Na 10 minuten zet warmte en verwijder het schuim.
Zeef de hete jam in schone schotels, veeg de resten van droge afvallen opnieuw het schuim te verwijderen en giet het in gesteriliseerde potten.
In de buurt kan niet worden afgetopt tot cool.
Wanneer de gelei is afgekoeld dichten de potten clean deksel of perkament.
Dergelijke gelei van rode bessen kunnen worden opgeslagen in een koele en droge plaats zonder koeling.
Ik wens u bon appetit!
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.