De combinatie van een delicate wrongelmassa met een heel licht chocoladelaagje geeft het dessert een goddelijke smaak!
Het wordt heel gemakkelijk en snel bereid uit beschikbare producten, je hoeft alleen maar te wachten tot het volledig is afgekoeld!
Je kunt je er in ieder geval elke dag mee verwennen, en dit dessert is ook perfect voor een feestelijke tafel.
Laten we eerst de basis bereiden voor het wrongeldessert
160 gram zandkoekjes moet tot kruimels worden vermalen.
Giet in de geplette kruimel 60 gram gesmolten boteroliën. Meng alles grondig.
Verdeel alle kruimels gelijkmatig over papieren bakblikken en stamp ze aan met een glas.
Laten we de wrongelmassa bereiden
Wij hebben nodig zachte cottage cheese zonder granen of roomkaas.
- Kwark, zure room, eieren moeten op kamertemperatuur zijn.
- Alles wat we in het recept mengen, mixen op lage snelheid van de mixer. Versla niets, meng gewoon goed.
Klop op lage snelheid van de mixer 300 gram kwarkzodat het weelderig wordt.
Toevoegen 100 gram suiker. Roer tot een gladde massa zodat de suiker oplost.
Voeg vervolgens toe een ei per keer en meng. Je hebt in totaal 2 eieren nodig.
Toevoegen twee uur vanillesuiker, klein een snufje zout, 15 gram maizena. We mixen.
Aan het einde voegen we toe 185 gram zure room, en meng.
De wrongelmassa is erg mals, zonder granen. Verdeel het gelijkmatig over de vormen.
Schud lichtjes opzij en klop de vorm lichtjes op de tafel zodat de wrongelmassa gelijkmatig wordt verdeeld.
We verwijderen om te bakken in een oven die gedurende 15-16 minuten op 160 graden is voorverwarmd. Het afgewerkte dessert, toen we het net bakten, lijkt van binnen wat meer te schudden.
Je kunt het alleen proberen als het volledig is afgekoeld in de koelkast.
Laat het dessert volledig afkoelen op kamertemperatuur, zonder het uit de vorm te halen.
Als het dessert is afgekoeld, bereid je het voor en bedek je het met chocoladesuikerglazuur
25 gram melk en 25 gram boter Verhit zodat ze heet worden en de boter smelt.
Giet in hete melk 50 gram gehakte witte chocolade. De chocolade moet volledig bedekt zijn met melk. Laten we twee tot drie minuten wachten om het te laten smelten en grondig mengen met een garde tot een gladde massa.
Het glazuur is klaar, vul de desserts met glazuur. Voor een toetje heb je ongeveer 3 theelepels glazuur nodig. Voorzichtig vullen en gladstrijken.
We zetten het in de koelkast om minimaal 3-4 uur te bevriezen, en bij voorkeur een nacht. Bestrooi de afgewerkte desserts met geraspte witte chocolade.
Het cottage cheese-dessert blijkt erg mals en ongelooflijk lekker te zijn!
Bereid het voor, ik denk dat je het ook erg leuk zult vinden!
Kwarkdessert met witte chocoladeglazuur - 12 st., Diameter 5 cm. Mini-cheesecakes
Ingrediënten
Het fundament
Zandkoekjes - 160 gram
Boter - 60 gram
Wrongel
Zachte kwark of roomkaas - 300 gram
(mijn cottage cheese is gemaakt van kefir)
Suiker - 100 g
Kippeneieren - 2 stuks.
Vanillesuiker - twee uur lepels
Zout - snuifje
Maïszetmeel - 15 gram
Zure room - 185 gram
Glazuur
Witte chocolade - 50 gram
Melk - 25 gram
Boter - 25 gram
Bestrooiing
Witte chocolade - 10 gram