Zeer smakelijke en aromatische kwarkkoekjes, zelfs als kinderen niet van kwark houden, zullen ze dergelijke koekjes op beide wangen opeten.
De appels worden niet gevoeld in de koekjes, maar geven ze sappigheid.
Suiker bestrooid met kaneel, geeft de koekjes een onvergelijkbare smaak en aroma.
De koekjes zijn zacht en mals, als een minibroodje.
Het recept is simpel en snel, je kunt er elke dag mee koken.
Laten we koken
Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp op een middelgrote rasp.
Als de appel erg sappig is, laat het sap dan uitlekken.
Maal de boter met suiker en vanillesuiker.
Voeg het ei toe en mix tot een gladde massa.
Voeg geraspte appel en kwark toe. Roer tot een gladde massa.
Voeg vervolgens tarwebloem, bakpoeder en een snufje zout toe. We kneden het deeg.
Het deeg is plakkerig, het is beter om met een spatel te kneden.
Ik voeg onmiddellijk 150 gram bloem toe en voeg dan geleidelijk toe.
Het deeg is plakkerig, maar behoudt tegelijkertijd zijn vorm goed. De hoeveelheid bloem hangt af van de wrongel en de sappigheid van je appel.
Meer dan 200 gram bloem voeg ik niet toe.
We smeren onze handen in met plantaardige olie en vormen koekjes.
We verzamelen het deeg met een theelepel en rollen een bal in onze handen.
Van deze hoeveelheid deeg maak ik 20 stuks. koekjes.
Rol elk koekje in een mengsel van suiker en kaneel.
Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier.
We bakken 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
De baktijd is afhankelijk van de grootte van het koekje en je oven.
U kunt de bereidheid van de koekjes controleren met een houten stok, deze moet er droog uitkomen.
Ingrediënten voor 1 bakplaat (20 st.)
Kwark - 150 gram
Appels - 150 gram of 1 appel
Boter -75 gram
Eieren - 1 stuk.
Suiker - 50 gram of 2 volle eetlepels. lepels
Vanillesuiker - 6 gram of 1 theelepel de lepel
Tarwemeel - 150-200 gram of 1,5 kopjes van 250 ml
Bakpoeder voor het deeg - 5 gram of 1 theelepel de lepel
Zout - knijpen
Bestrooiing
Suiker - 75 gram of 3 volle eetlepels. lepels
Kaneel -2 gram of 3/4 theelepel. lepels of naar smaak
Ik raad ook aan om de pagina met dit recept eens te bekijken.
Onrealistisch heerlijke cake in 5 minuten. Plus baktijd