In het artikel van vandaag zal ik het je vertellen ongeveer drie fouten bij het koken van aardappelen. Persoonlijk heb ik er al vaker twee gedaan. Ik denk dat veel mensen die dit artikel lazen, net als ik eerder, er niet eens aan dachten dat ze iets verkeerds doen bij het koken van aardappelen. En deze kleine trucs hebben echt invloed op de kwaliteit van het koken van aardappelen, nu zijn mijn aardappelen en aardappelpuree lekkerder!
1. Bij het schillen van aardappelen het is noodzakelijk om de schil zo dun mogelijk te snijden. Het ding is dat de meest heilzame stoffen in aardappelen bevinden zich direct onder de huid. Hoe dikker de schil die we snijden, hoe minder ons lichaam zal profiteren van de aardappelen die we eten. Geen wonder dat aardappelen in de schil het gezondste gerecht van deze groente zijn. Ik wist er nog niet van.
2. Ik wist van deze truc, maar soms vergat ik hem te gebruiken. Na het schillen van de aardappelen
laat het in koud water weken.Dit zal de groente ontdoen van nitraten, overtollig zetmeel en zelfs het caloriegehalte van het gerecht verminderen. Puree, na de uitgevoerde procedure, blijkt ook malser en weelderiger te zijn.3. Maar ik maakte altijd de derde fout. Ten eerste, in geen geval kook aardappelen in hetzelfde water waarin ze werden geweekt, Ik denk dat het na het tweede punt duidelijk is. Maar groenten in koud water op het fornuis zetten is ook niet aan te raden. Breng water op de juiste manier aan de kook en gooi het fruit. Zo verliezen de aardappelen geen voedingsstoffen. Het is trouwens de moeite waard om aardappelen te zouten alleen als het zacht wordt een paar minuten voor het einde van de bereiding. Vond het artikel leuk - beoordeel het als!