Een eenvoudige salade met succes vervangen door een uitgebreid diner.
Als er geen verlangen om ernstige en complexe gerechten te bereiden, kunnen ze gemakkelijk vervangen deze salade van gerookte zalm, sla, avocado en noten.
Recept salade van gerookte zalm met avocado
ingrediënten:
- 300 g gerookte zalm of forel (kan chum of roze zalm te gebruiken)
- 2 avocado's
- een handvol noten
- 3 handenvol sla alle, maar vrij klein
- 1 el. l. citroensap
- 3 el. l. olijfolie
- zout
- peper
- peterselie voor de smaak en decoratie
voorbereiding:
1. Vis schil en botten en snijdt of breekt in grote stukken.
2. Avocado verwijder de zaadjes en de schil, hak.
3. Noten (ze moeten worden gepeld) licht bak ze in een droge koekenpan.
4. Sla break handen.
5. Alle ingrediënten bij elkaar, breng op smaak met zout en slagroom met olijfolie en citroensap en een snufje zout.
6. Bestrooi met peterselie.
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!