Vandaag heb ik mijn vrienden ontmoet in de winkel. Ik weet dat ze van jaar tot jaar vasten, dus ze kennen een miljoen opties voor salades en snacks, waardoor je een dag geen honger zult hebben.
Ik heb ze natuurlijk meteen gevraagd mij een tip te geven over wat ik kon kopen en koken.
Ik accepteerde het eerste voorstel met optimisme. Bovendien heb ik deze salade nog nooit eerder gemaakt. Ik zie vaak glasnoedels op de planken, maar ik had nooit gedacht wat ik ermee moest doen, hoewel ik het tijdens het koken vaak kant-en-klaar gebruik. Een kleine doorzichtige doos met funchose komt altijd uit ongeveer honderd roebel.
Dus adviseerden de jongens me om funchose te kopen, een dressing (soms wordt het al verkocht met noedels, maar in mijn geval moest ik een dressing apart kopen). peper, komkommer en wortelen en maak een heerlijke aperitiefsalade. Ik vertel je meteen dat het resultaat zelfs de stoutste verwachtingen overtrof.
Voor funchosesalade hebben we nodig:
- Funchoza - 100 gr. (200 g in een verpakking, dus de zak is genoeg voor meerdere keren)
- Kruiden - 1 zakje (wordt altijd naast de noedels verkocht)
- Wortelen - 1 st.
- Bulgaarse peper - 2 stuks.
- Komkommers - 2 stuks.
We halen de funchose (1/2 pakje) uit de zak en vullen deze 8-10 minuten met kokend water.
Op de zak las ik dat je een speciaal mes moet gebruiken om Koreaanse wortelen te snijden. Het bleek dat ik al een aantal jaren zo'n raspmes heb, maar ik heb het nooit gebruikt. MAAR! Als er niet zo'n raspmes is, dan is het oké. Hak de wortels en komkommer gewoon in kleine stukjes.
Hak de paprika fijn.
De tijd is om en we gooien de noedels in een vergiet en spoelen ze af met koud water.
We doen het in een slakom, voegen groenten toe. Giet alles erover met saus uit de zak en meng goed.
Volgens het recept moet je het een uurtje in de koelkast zetten, maar echte fijnproevers zullen het me vergeven, ik heb meteen gegeten en het was erg lekker.
Sommigen voegen trouwens sojasaus toe aan de afgewerkte salade. Er zat genoeg in de afgewerkte saus naar mijn smaak.
Allemaal! Salade klaar! In 15 minuten hebben we een enorme kom van funchose gemaakt. De marktwaarde van het hele deel is minimaal 600 roebel. Het kostte ons ongeveer 150 roebel.
Bon Appetit iedereen !!!