Paella - de culinaire symbool van de ziel en het zonnige Spanje. In dit gerecht interessante manier combineert vis, kip en worst.
Maar in dit recept niet proeven vreemde beslissingen voor ons.
Koken klassieke paella met zeevruchten.
Recept Paella met zeevruchten
ingrediënten:
- seafood (inktvisringen, mosselen in de schelp, ongepelde garnalen en alles wat u wilt toevoegen)
- zoete rode peper,
- saffraan,
- ui, fijngehakt,
- peterselie,
- knoflook,
- citroen,
- tomaten,
- rijst paella (korte, licht transparant, afgerond of vergelijkbare soorten van Bahia)
- visbouillon,
- olijfolie,
- Zout en peper naar smaak.
Hoe voor te bereiden:
Om de paella, een speciale pan voor te bereiden, maar als dit je niet, neem een gewone grote diepe pan en verwarm het in olijfolie.
Bak mosselen tot de schelpen ontvouwen.
Leg ze garnalen en bak hetzelfde van beide kanten.
Voeg nu inktvisringen.
Verschuiving gebakken vis in een afzonderlijke houder. Door aromatische oliën, die vis waren gebakken, voeg meer olijfolie.
Stoof gehakte uien.
Vervolgens blokjes gesneden paprika (1 grote of twee middelgrote pepers).
Voeg nu de rijst, goed mengen met de olie en een kleine bak. Wat betreft de hoeveelheid rijst, moet je verwachten van het aantal mensen die zullen moeten eten en hoeveel je hebt zeevruchten.
Seafood moet bijna twee keer zoveel als het aantal gram rijst zijn, dan zal er heerlijk
Nu in een pan met de rijst toe te voegen de visstand. specerijen toe te voegen, saffraan. Alle roer goed. Ambassadeur en delen een beetje meer bouillon.
Voeg nu gerafeld tomaten (2-3 grote tomaten).
Wacht tot de inhoud van de pan komt aan de kook.
Figuur onderweg. Breng dat hij vast aan de bodem van de pan, maar niet verbrand.
Het moet een uniforme en heerlijke gebakken korst te krijgen.
Nu de voorbereiding van de saus. Fijn zullen we snijden peterselie, voeg de olijfolie, het sap van een kwart citroen en fijngehakte knoflook.
Voor 5-6 minuten voor de rijst klaar, die niet gaar en een beetje moeilijk zou moeten zijn, voeg zeevruchten uitgesteld, zodat ook zij geweekt smaken van groenten, kruiden en rijst.
Voordat u de paella van het vuur te verwijderen, geschild en klaar om kleine garnalen.
Give palyu recht in de pan, gekookte groene gieter saus en garneer met een schijfje citroen en prachtig ingericht zeevruchten.
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!