Wilt u een gerecht koken dat uw gezin maar in één geval eet: als u een ultimatum stelt, eten ze of zijn ze vijanden voor het leven?
Volg deze simpele tips.
Hamer op de juiste snede
De regels zijn bedacht door niet erg slimme koks. Al die blokjes met een zijde van één centimeter, of zelfs meer, dunne en dikkere rietjes, ruitjes, ronde vormen en dergelijke zijn onzin. Je bent in de keuken, geen meetkundeklas
Snijd als een mes in je ziel (je bent niet in een restaurant om je lastig te vallen, en inderdaad, als je thuis bent willen eten volgens de regels, laat ze een persoonlijke chef inhuren), en ook - kleiner en dunner, zodat dat sneller gaat bereid.
Het feit dat groenten, in dunne plakjes gesneden, in een koekenpan pap worden en aardappelpuree in soep, is alleen maar het beste. Kauwen is niet nodig. En het bederft de smaak niet, wat is het probleem?
Hamer op tips voor kooktijden en het bereiken van de consistentie van het eindproduct
Het is noodzakelijk om langer te blussen en te koken, en als u frituurt, zorg er dan voor dat u het product afdekt met een deksel zodat eventuele harde korstjes niet uitkomen.
In een blozende korst - kankerverwekkende stoffen, en onze nobele voorouders hielden van alles "zachter" en wisten wat ze deden - ze zorgden voor hun tanden. Nu maken ze kunsttanden, maar die zijn te duur. Er is niets om op te kauwen, u kunt geld besparen.
Aldente, in het algemeen, hebben de vijanden-kapitalisten uitgevonden, en als de familie zegt dat pap en stoofpot verschillende dingen zijn, willen ze vlees dat sappig en van smaak is, en niet gekookt tot de staat van vata, het is alleen dat het huishouden het concept van voedsel verkeerd begrijpt - een persoon eet om te leven, en leeft niet er bestaat.
Nooit stomen met zout en kruiden
Allerlei problemen met de toevoeging van kruiden die aan het begin van het gerecht worden verwarmd, of, omgekeerd, aan het einde, koud, met zout, wat in één geval het is noodzakelijk om in het begin van het koken te zetten, en in de andere - aan het einde of zelfs VOOR het begin van het koken kwamen de parasieten op de proppen, ze hebben te veel tijd voor Koken. Drukke mensen zweten niet zulke onzin, ze zullen nog steeds in één pan zitten, dus waarom onnodige moeilijkheden?
Het belangrijkste is om altijd op te slaan
Het maken van een "snoepje" van uitwerpselen is het belangrijkste principe van een voorzichtige eigenaar. Zure room of oude mayonaise is een uitstekende basis voor sauzen, en stremmende melk gaat in gebakken goederen.
Als zure room of mayonaise gestremd en bedorven (niet zuur, maar bedorven!) Melk het deeg nieuwe smaken gaf, is het de moeite waard om de plukkers eraan te herinneren dat dit gewoon eten is!
Laat afgewerkte olie daarom nooit uit pannen lopen. Het beste dat u kunt doen, is van daaruit eerder gekookt voedsel wegschrapen. Ten eerste bespaart u op water en afwasmiddel, en ten tweede - de aroma's van het reeds gebruikte oliën zijn verzadigd met de aroma's van die producten die er eerder in gebakken zijn, en zullen een boeket vormen van een nieuw gerecht rijker!
Als je deze tips opvolgt, wordt de besparing op eten meer dan merkbaar - er is immers minder eten thuis!
Je las het - je lachte, en hoeveel mensen koken volgens deze regels (ik heb ze niet van het plafond gehaald) ...