Ik herinnerde me de Sovjetkantines - precies kantines, de goedkoopste, zou je kunnen zeggen, horecagelegenheden, en ik realiseerde me: er is verschillende dingen die moeten worden teruggegeven aan vergelijkbare vestigingen (en zelfs aan degenen met een hogere rang), gewoon een must Oke.
Begin dit jaar, in die tijd die nu de "goeie ouwe" genoemd mag worden, vele malen in horeca, soms - zelfs met claim to pathos - Ik heb gekeken naar de volgende ontwikkeling van het "voedselscenario": gasten komen binnen, op sommige plaatsen kleden ze zich uit naast tafel en... dat is het. Verder is de bestelling al onderweg en is het eten van de bestelde direct.
Opgelet, de vraag: welk punt, verplicht vanuit het oogpunt van een beschaafd persoon, viel uit het "voedselritueel"?
Als je het bij de eerste poging niet goed hebt geraden, kan ik zeggen: handen! Banale handen wassen!
Eerder werd elke gast bij de uitgang van de eetkamer begroet met posters die eraan herinnerden dat dit eenvoudige en verdomd zeer belangrijke procedure, en nu hebben we dergelijke herinneringen die bijna worden beschouwd als geweld tegen een persoon en een belediging, en dus, resultaat. Veel mensen vergeten hun handen te wassen.
Vroeger betekende het niet wassen van je handen toegeven dat je een slobber was, maar nu? Nu bijna een variant van de norm.
Maar ze eten niet altijd met apparaten. Vingers likken. III?
Ik zit en denk: is het echt leuk? Het is begrijpelijk, elke dag dat we willens en wetens opeten, de duivel weet hoeveel microben, virussen en andere vuile trucs, maar je handen wassen is niet zo moeilijk, toch?
Dus wat is niet van mij, luiheid of onder de waardigheid? Ik heb twee grappige verhalen over dit onderwerp in mijn spaarpot.
Ik herinner me dat in zeer oude tijden (toen reizen naar het buitenland net beschikbaar waren gekomen), een vaag bekende kameraad die terugkeerde van een zakenreis, hetzij vanuit Frankrijk of België, fronste ongenoegen gaf aan dat, zeggen ze, handen niet van de tafel rennen in een restaurant in het buitenland wassen. Daar wordt het, zeggen ze, als slechte manieren beschouwd. Iedereen gedraagt zich "realistisch, zoals in films." Ze kwamen. begroet en verliet de tafel niet! En je kunt je handen afvegen met servetten.
Xs, xs. En in het buitenland zag ik degenen die, na het bevel, hun handen gaan wassen. En degenen die ze niet wassen.
Een andere herinnering aan mijn jeugd is de kennismaking met een zeer "aristocratische" familie. Deze familie was met claims, van net begonnen met het vergaren van rijkdom van de nouveau riche, maar met de moeder van de familie, die veel vrouwenromans had gelezen. Deze moeder van de familie wilde echt 'de adel kopen'. Toen was het erg in de mode - praat over de vorming van een nieuwe elite van de samenleving, dat alles. Ze zeiden dat Molchanov - er was zo'n tv-presentator - niet alleen de adel kocht, maar ook de titel (waar of niet, ik weet het niet, ik vertel dit na om de sfeer nauwkeuriger te beschrijven).
Ik zal de redenen voor kennismaking weglaten, ik zal zeggen - ik kreeg een uitnodiging voor het diner. Toen een gezonde terrine (ja, een terrine) met water naar de tafel werd gebracht en de gasten werd gevraagd hun handen erin te wassen voor het eten, kreeg ik bijna een klap.
Maar - typ aristocratie! Handen wassen aan tafel. Zodat alle sanitaire ruimtes daar, die de aristocratische blik zouden kunnen beledigen, niet springen.
Ik zie geen reden om je handen af te spoelen in een badkuip, waar mensen je al voor hebben gespoeld.
Maar de posters die doen denken aan de hygiëneregels zouden goed zijn om terug te keren naar de openbare catering. Een overblijfsel uit het verleden, maar op dit moment is het erg handig. Zie je, handen wassen (zelfs zonder zo'n fanatisme als in Japan) zal nuttig zijn.