Ter ere van zaterdag - een paar keukentrucs die mijn leven persoonlijk enorm vergemakkelijken. Niet alles draait om koken, maar de keuken gaat niet alleen om koken, weet je, maar het geheel van alle handelingen, inclusief schoonmaken
Ik hou er trouwens niet van om de keuken op te ruimen. Maar je moet. Je kunt alles alleen je vrouw de schuld geven, maar dat is zonde. Ze houdt niet meer van schoonmaken dan ik. Dus we doen ons best om het proces te vereenvoudigen.
Voor het afwassen is er gelukkig een vaatwasser - moge de persoon die deze prachtige gadget heeft uitgevonden eeuwenlang glorieus zijn. Potten en pannen hoeven niet schoongemaakt te worden!
Maar naast potten en pannen zijn er bijvoorbeeld talloze oppervlakken rond de kookplaat. En een keukenschort. Je kunt ze wassen met behulp van allerlei soorten anti-vetten, maar hier is het ding: dergelijke middelen moeten met handschoenen worden gebruikt. Ik ben vaker wel dan niet te lui om handschoenen aan te trekken. En ik heb nog nooit een bijzonder actief anti-vetwerk gezien - om het te besprenkelen en het vervolgens af te vegen met een papieren handdoek, zoals in advertenties.
Een kleine levenshack van mij persoonlijk: alles wordt perfect gewassen met witte waszeep gemaakt in Turkije - het heet Duru. We wassen de spons gewoon goed, we wassen het oppervlak er al goed mee, laten het vijf minuten staan en wassen het dan af. Het laat ook gewoon keukenplak achter (tenzij er natuurlijk koolstofafzettingen van enkele millimeters dik zijn) en geharde vetdruppels. Als u met een stoomgenerator op een zeepachtig oppervlak loopt, is de reinheid onberispelijk.
Overigens geeft onze waszeep niet zo'n effect. En het stinkt griezelig.
Een andere manier om keukenoppervlakken extreem snel te reinigen, is elke, zelfs de goedkoopste, glasreiniger met ammoniak. Het is ook goed als dit middel wordt gecombineerd met een antistatisch middel.
Het zal natuurlijk niet werken voor sterk vervuilde oppervlakken, maar een keer per paar kost het vijf minuten om alles op te schrijven en veeg het af met papieren handdoeken - het is bovendien gemakkelijk, het voorkomt condensatie van de keukenafzettingen en elimineert de noodzaak van langdurig schoonmaken vervolgens.
Trouwens - als een salade of greens in een papieren handdoek worden gewikkeld voordat ze naar de koelkast worden gestuurd, worden ze niet nat en zullen ze daarom niet langer rotten. Dit werkt vooral goed bij groene uien - er verschijnt geen onaangename geur aan de voet van de toppen.
Dit maakt de houdbaarheid natuurlijk niet oneindig.
Over het algemeen zijn er veel meer van dergelijke kleine life-hacks. Om bijvoorbeeld vlees te bakken om niet alles met olie te spatten, kun je het stuk vlees zelf invetten met olie en het vervolgens naar een hete koekenpan sturen (geschikt voor vis, maar alleen als de vis een dicht vruchtvlees heeft). Maar het lijkt mij dat dit al vaak is geschreven, dus ik zal mezelf niet herhalen.
Heb je een van deze kleine trucs in gebruik?