-De mensen zijn verarmd! - de dame die de grens van de tachtigste verjaardag heeft overschreden, klaagt nu. Een zeer interessante dame - ze is, ondanks haar leeftijd, opgewekt en vol energie, reist rond haar familieleden, en valt graag op zijn hoofd met een soort verrassingsgeschenk, en geeft overal altijd zijn mening over en zonder.
De dame is tot op zekere hoogte verwant aan vrienden van mijn familie, dus we zijn soms getuige van klaagzangen over haar komst... Nou ja, en de eerste luisteraars van prachtige verhalen. Over verarming bijvoorbeeld.
Volgens de dame komt het tot uiting in de uitputting van vakantie- en gastentafels. Eerder stond de gast alleen voor de deur en vegen de eigenaren al alles wat het beste op tafel komt. Nu wacht je niet meer op een feestelijke tafel met intieme bijeenkomsten. De gastheren in het belang van de gast proberen het niet bijzonder - de mensen zijn verarmd
Aan de ene kant lijkt dit standpunt mij een beetje belachelijk (ze gaan tenslotte niet op bezoek!) En lijkt het op berekeningen ofwel ijverige mensen, of gierige mensen: we zullen het bedrag dat we aan een geschenk uitgeven opeten, of met verlies om onszelf te bezoeken laten we gaan?
Aan de andere kant, en om eerlijk te zijn, is wat de cultuur van feesten wordt genoemd nu veel veranderd.
De feestelijke tafel uit de Sovjettijd is gevuld met borden, slakommen, schalen zodat er geen vrije ruimte is. Dit zijn kannen met fruitdrank en zelfgemaakte compote, veel augurken, jam, plakjes, kaas-groente-vlees, noodzakelijkerwijs - gelei vlees, gelei vis, noodzakelijkerwijs - gebakken kip, uitnodigend glanzend met zijn gebruinde zijkanten en een berg gekookte aardappelen, sandwiches... Snoep in een doos en een cake zoals decoratie!
Ik hoorde een versie dat de traditie om de tafel te laten mislukken voortkwam uit het feit dat er een probleem was met eten in de USSR, en het maken van de tafel was een manier om uw rijkdom te demonstreren - ten eerste, nou ja, en een goede smakelijke maaltijd - tijdens tweede.
Ik weet het niet, ik weet het niet... Als je dieper graaft, dan bestond de traditie van gastvrije en buitensporige feesten in Rusland al vóór de revolutie en soms is het onmogelijk om in hun diepten te kijken. En het bestond niet alleen in Rusland. In alle landen. Want om te verslinden, excuses voor de onbeschoftheid, houdt iedereen van!
Wat de huidige tijd betreft, ja, de tafels zijn bescheidener geworden, veel bescheidener. Maar ook interessanter. Ik vind het leuk: laat er een paar gerechten zijn, maar interessant en ongebruikelijk, voor mij is dit plezier veel meer dan mijn maag vullen met het gebruikelijke, vertrouwde. Ik ben geïnteresseerd in nieuwe smaken.
Ik vind het leuk dat alcohol nu niet wordt geaccepteerd, serveer gewoon in dozen. Uiteindelijk kwamen de mensen bijeen om niet dronken te worden.
En ik beschouw dergelijke tafels niet als een teken van verarming of, erger nog, hebzucht en hebzucht, en tegelijkertijd - gebrek aan respect voor gasten. Over het algemeen moet voedsel redelijk worden behandeld, en na klassieke feesten vliegt er meestal veel voedsel naartoe vuilnisbak (nam een hap, maar liet het achter), en eters grijpen alles met mezim - de hebzucht van de fraer vernietigt, zoals bekend.
Welke tafels vind je het leukst: de Sovjetversie of de modernere? Denk je dat als de tafel niet barst van de lekkernijen, dit komt door armoede of gebrek aan respect voor gasten?