Ik kook meteen 2-3 porties van zo'n VLEES en wissel de hele week bijgerechten, zelfs het rundvlees smelt in je mond!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalinina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag deel ik een recept voor mals, smeltend vlees in saus, we vervelen ons er nooit van! Het vlees blijkt zo zacht en mals te zijn, druk er gewoon op en het brokkelt af. Ik raad het erg lekker en eenvoudig aan. Kook onmiddellijk 2-3 porties en zet ze dan in de koelkast, als je ze moet serveren, kook ik snel elk bijgerecht, bijvoorbeeld aardappelen, pasta, boekweit, rijst en giet over verwarmd vlees in saus. Ik vul het aan met groentesalade of licht gezouten komkommers. Diner of lunch is klaar.
***************************
Recept:
Rundvlees -500 gr.
Champignons -250g.
Boog -2st.
Knoflook -2-3tand
Zout -1 theelepel
Zwarte peper - naar smaak
Tomaten in hun eigen sap -300 g.
Of tomatenpuree -1-2 eetl.
Plantaardige olie -3-4 el.
Water -500 ml.
KOOK METHODE
Vandaag laat ik het recept voor 1 portie zien. Snijd het rundvlees in blokjes van 500 gram. U kunt naar eigen goeddunken elk vlees hebben. Snijd 2 grote uien in vieren.
Snijd de champignons 250 gram in plakjes. Giet 3-4 eetlepels plantaardige olie in een pan. en fruit de ui glazig, voeg nu het vlees toe. Meng met uien, bak 2-3 minuten met uien. Zodat het vlees van kleur verandert en vloeistof verschijnt.
Nu voegen we onmiddellijk champignons toe, 300 gram tomaten in hun eigen sap, je kunt het vervangen door 1-2 el. tomatenpuree verdund in water. 1 onvolledige theelepel zout, zwarte peper.
Meng, voeg 2-3 teentjes knoflook toe. Giet 500 ml water erbij. Sluit af met een deksel. Ik kook in een pan in een snelkookpan, 30-35 minuten is genoeg voor mij. Indien gekookt in een gewone pan, duurt het ongeveer 1,5 uur.
Focus op de bereidheid van het vlees
Het is nu zomer en ik wil meer vrije tijd tijdens het koken. Om dit te doen, kook ik meer lekkere dingen en zet ik ze in de koelkast.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: