Salade voor elke dag, ik kook het constant en verveel me niet!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik heet mijn vaste gasten welkom, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag wil ik een recept delen voor Salade met Chinese kool en erwten. Een snelle en tegelijkertijd erg lekkere salade voor elke dag, als aanvulling op lunch of diner. En ik zal een optie delen voor een heerlijke dressing die past bij elke salade waar wordt voorgesteld om te kleden met mayonaise.
***************************
Recept:
Peking kool -400-500gr.
Groene erwten -1b.
Voor de saus:
Melk -50 ml.
Plantaardige olie -100 ml.
Zout -1 / 3 theelepel.
Citroensap -2 tl.
Knoflook -1tand.
Franse mosterd -1 / 2 tl
Kook methode:
Laten we beginnen met het vullen van de pot met 50 ml melk op kamertemperatuur met een vetgehalte van 2,5%,
giet 100 ml plantaardige olie in, roer niet, laat de staafmixer zakken, klop tot het verdikt is, het duurt 15-20 seconden, afhankelijk van de melk.
Voeg nu 1 teen knoflook toe, zout 1/3 theelepel, voeg citroensap toe 2 theelepels, ik voeg citroensap toe en voeg Franse mosterd toe voor ongeveer een halve theelepel. Nogmaals, we punch alles met een blender. Op dit punt zou de saus nog meer moeten indikken. Dit is hoe de saus moet eindigen.
We nemen een kleine kool en snijden in reepjes. Doe in een kom, voeg een potje groene erwten toe, giet eerst het vocht uit de pot.
Voeg de bereide saus toe en meng de salade. Proef indien nodig naar zout, voeg toe. Salade klaar. Op het eerste gezicht lijken er maar 2 ingrediënten te zijn, maar geloof me, het wordt uiteindelijk niet erg lekker. Ik raad koken aan. Eventueel kunt u natuurlijk op smaak brengen met mayonaise, dan wordt de kooktijd verkort.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: