Het kost slechts 2 ingrediënten en een beetje tijd om zelf een duur vanille-extract te bereiden. Hier leest u hoe u geld kunt besparen op bakproducten.
Hoe meer ik kook, hoe meer ik merk dat sommige etenswaren veel goedkoper zijn om zelf te maken dan om in de winkel te kopen. Het zal tijdrovend zijn, maar u bespaart geld.
En de tijd om de producten te koken, waarover ik je vandaag zal vertellen, heb je heel weinig nodig.
1. Poedersuiker
Velen zullen lachen, maar niet iedereen weet dat het gemakkelijk is om zelf poedersuiker te maken. Ik punch de suiker 1-2 minuten in een koffiemolen - en de poedersuiker is klaar. Maar er is een nuance.
Voordat ik de poedersuiker in een voorraadpot giet, zeef ik het door een zeef. Dit zal zeker de suikerkristallen verwijderen die niet zijn gemalen.
2. Chocoladeschilfers
Chocoladeschilfers in winkels zijn onredelijk duur, hoewel het niet moeilijk is om ze zelf te bereiden. Mijn favoriete manier is om een goede chocoladereep te nemen en een dunschiller te gebruiken om de bloemblaadjes in de gewenste maat te snijden. Voor kleine chips heb je koude chocolade nodig, voor grote, verwarm de plaat 10 seconden in de magnetron.
3. Vanille-extract
Dit is het duurste product in de huidige selectie. En hoewel het goedkoper is om het zelf te koken, kost het nog steeds veel. Om het extract te bereiden, giet je 1 peul vanille 30 ml alcohol van 40 ° (het beste met rum, maar je kunt ook wodka gebruiken) en laat het 1 maand staan.
4. Gearomatiseerde suiker
Suiker leent zich goed om op smaak te brengen. Ik giet de suiker in een potje en voeg een vanillestokje toe (dit kan een peul zijn die je al hebt gebruikt om bijvoorbeeld de custard op smaak te brengen) en laat het een paar dagen staan.
Naast het vanillestokje kun je ook suiker maken met citroenschil.
5. Chocoladepasta
Ik kocht vroeger pasta in de winkel. Maar toen kookte ik het zelf en realiseerde me dat het niet moeilijk en veel goedkoper was. Het kookproces is zo eenvoudig mogelijk. Ik punch alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa en giet het melkmengsel erbij. Ik heb al een gedetailleerd recept op de blog geplaatst.