Geglazuurde kwarksnacks zijn erg populair gebleken in Japan. Maar de Japanners eten ze heel anders. Ik besloot het te proberen, de smaak verraste me.
Ik las het verhaal dat de Japanners van Russische wrongelhapjes genoten twitter. Het bleek dat B.Yu. Aleksandrov wordt al heel lang naar Japan geëxporteerd. Maar in Japan weten maar weinig mensen hoe ze ze op de juiste manier moeten eten.
Ze verkopen kaaskwark in de diepvriesafdeling. En alles wat daar wordt verkocht, wordt voor het eten vaak opgewarmd door de Japanners. Het is simpel - de Japanners consumeren in het dagelijks leven veel bevroren halffabrikaten. Daarom is de ongebruikelijke manier om kaas te maken, die me verraste, het meest voorkomende voor hen.
Dit is wat een Japanse man schreef nadat hij voor het eerst kwark had geproefd.
Ik kocht deze kwark in een donkere chocoladeglazuur van de winkel Kaldi. De smaak is gewoon "bom". Kortom, dit is kwark besprenkeld met pure chocolade. En ik kan deze smaak niet eens beschrijven, het is gewoon "pest" (hoe lekker). Dit is het nieuws uit de velden
Maar naast bewondering voor de smaak van kaas, vertelden de Japanners hoe de zijne bereid.
Ik vond het in de koelkast. En het is heerlijk als het warm is. En aangezien ik ongeduldig ben, heb ik het tien seconden opgewarmd
Dus het blijkt dat je volgens de Japanners wrongel moet koken. Voor ons Russen lijkt deze methode vreemd. Ook ik was niet gewend om warme wrongel te eten, maar voor het experiment besloot ik het te proberen.
Wil je alle recepten van de week per mail ontvangen?Abonneer u op de e-mailnieuwsbrief!
Er was geen pure chocoladekaas in de winkel, dus kocht ik een melkchocoladekaas met gecondenseerde melk. Vooraf ingevroren en vervolgens 15 seconden naar de magnetron gestuurd.
Na verhitting kwam er een beetje vulling uit de kaas. Door de chocolade bleef de kaas zijn vorm behouden, maar van binnen was de massa al zacht geworden.
Ik was helemaal niet onder de indruk van het resultaat. De wrongel werd van binnen warm en de massa veranderde van dicht in zacht en pasteus. Maar de vrouw vond het integendeel lekker, hoewel ze meestal helemaal geen kaas eet.
Had je zoiets dat je een product lange tijd at en er toen achter kwam dat je het verkeerd at?