Fans van de vis niet moe om de waardigheid van makreel ophemelen: smakelijk, smaakvol, teder, in welke vorm dan ook ziet er goed uit - op de vakantie tafel of een picknick bij het vuur.
Maar het belangrijkste - de vis heeft gunstige eigenschappen en kan helpen bij de behandeling en preventie van bepaalde ziekten.
Wie is - makreel?
Makreel is te vinden in de wateren voor de kust van Amerika, Noorwegen, Ierland en Europa: in Marmara, Middellandse Zee en de Zwarte Zee. Liever verwarmde de bovenste lagen van het water en migreren op zoek warme habitat.
Het voedt zich met kleine vissen en plankton. Uit elkaar bewegen in verpakkingen, die niet naast andere zeedieren zijn.
voedingswaarde-informatie
De samenstelling makreel bevat eiwitten en vetten. Tijdens de lentepaaiende vetgehalte in vis karkas daalt tot 13% en een maximum in het najaar bereikt - 28%.
Daarnaast, vis bevat nuttig voor het organisme:
vitamines: B12, A, E, D, PP;
anorganische verbindingen: zink, jodium, chroom, fosfor, natrium;
aminozuren;
onverzadigde vetzuren omega-3.
Calorische waarde (191 kcal per 100 g) maakt makreel graag geziene gast op de tafels van de mensen die fit houden. Het aandeel van de eiwitten rekeningen 72, en op het aandeel van vet - 119 kcal.
nuttige eigenschappen
De onderscheidende kenmerken van de vis - zijn componenten worden goed geabsorbeerd door het menselijk lichaam.
Deelnemen aan het metabolisme, ze verhogen de weerstand tegen ziekten, lichaamsbeweging en stress, versterking van het hart en de bloedvaten, cholesterol te verlagen, een positieve invloed op het hersenweefsel en het verbeteren geheugen.
De belangrijkste gunstige eigenschappen worden geassocieerd met het gehalte aan onverzadigde vetzuren. Regelmatige consumptie van maximaal 100 g per dag vis Het vermindert het risico op kanker, hartaanvallen en bloedstolsels.
Echter, artsen raden het niet eten van vette vis meer dan 3 keer per week, omdat het kleine hoeveelheden schadelijke stoffen in t bevat. H. kwik.
Het complex van vitaminen, mineralen en aminozuren die essentieel zijn voor de groeiende organisme in de vroege kindertijd en adolescentie. Het gebruik van makreel in het eten (2-3 keer per week) wordt getoond die borstvoeding geven en zwangere vrouwen.
Calcium en fosfor versterkt skelet botten, tanden, haar en nagels, osteoporose op latere leeftijd te voorkomen.
Een gunstig effect op de huid komt tot uiting in aanhoudende en langdurige remissie van dermatitis.
Mening dat vette vis kan schadelijk willen afvallen en geeft gewichtstoename ten onrechte: eiwit makreel een lage calorische waarde in vergelijking met de eiwitten van het vlees van de dieren. Bovendien hoeven onverzadigde vetten niet bijdragen tot gewichtstoename.
Gegrilde makreel behoudt gedeeltelijk het voordeel voor het lichaam, maar wordt negatief kwaliteiten: Opnemen gaar visolie is kankerverwekkend en kan gezondheidsproblemen veroorzaken.
Dankzij deze enorme hoeveelheid voedingsstoffen inname bevordert makreel:
toenemen in afweer van het lichaam;
vermindering van het risico op kanker;
verbetering van het gezichtsvermogen;
verminderen hoofdpijn pijn bij artritis en osteoartritis;
voorkomt de vorming van cholesterol plaques;
verzadiging van het hart en de hersenen bloedsomloop;
verbetering van het geheugen;
verzwakking van psoriasis;
metabolisme en regulatie van hormoonspiegels;
de inhoud van kankerverwekkende stoffen te verminderen;
Contra
Het gebruik van makreel in de voedingsindustrie, in de regel, geen bijwerkingen veroorzaken en veroorzaakt geen schade aan het lichaam, met uitzondering van:
individuele intolerantie;
lever- of pancreasziekten weg staat ontvangst vet en gerookte levensmiddelen;
nierinsufficiëntie.
Makreel in voeding
Makreel, kunt u heerlijke en gezonde gerechten te bereiden. Ze genieten niet alleen degenen die op een dieet, maar ook andere familieleden.
Vis gekookt, gebakken, gestoofd, stijg, gebakken, gevuld, gebeitst en gezouten.
Het combineert perfect met de low-calorie voedsel zoals groenten, rijst, haver, boekweit en maïspap.
Makreel de voorbereiding van de eerste schotel - voedende soep met wortelen en pittige greens. Pittige smaak hartige geeft een kleine hoeveelheid rozemarijn en dille.
Bak beter folie of hoes om de genezende eigenschappen van het oorspronkelijke product te houden.
Als een marinade meestal wordt gebruikt citroensap. Hij vult vis zachte citrus aroma.
Nuttig dieet voorschriften van makreel gelden voor babyvoeding.
Fish heeft geen kleine botten, en grote, gemakkelijk te extraheren uit gekookt of gestoofde product. Deze gerechten zal de baby niet schaden.
Nuttig makreel:
zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven - voor de foetus voeding en het geven van borstvoeding;
adolescenten - voor de normale vorming van de inwendige organen;
jonge kinderen - voor de uniforme ontwikkeling van de hersenen en het lichaam in het algemeen.
Ook gezien het gebruik ervan voor de preventie van atherosclerose, is het noodzakelijk om te gebruiken voor diabetici en ouderen.
Het eten van vette vis beschermt tegen astma, mensen met een laag gehalte aan magnesium zijn meer vatbaar voor zijn aanvallen.
Degenen die vaak gebruik maken van makreel, minder ervaring depressie.
Makreel is erg populair in de vismarkt. Dit is te wijten aan het feit dat het is erg lekker in welke vorm dan ook: in gezouten, gerookt, gekookt op brand of gebakken in de oven. Bovendien is heerlijk, is het ook nuttig door de aanwezigheid van vitaminen en sporenelementen, zo noodzakelijk voor het menselijk lichaam.
Het gebruik van deze Atlantische schoonheid niet alleen diversifieert de voeding van de hele familie, maar ook tot stand te brengen voordelen voor het lichaam en helpen bij het voorkomen van ernstige ziekten, die niet kunnen omgaan zelfs traditionele geneeskunde.
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals! U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!