Zo maak je thuis bombshell-donuts met slechts 2 ingrediënten. Gemengd, gebakken en klaar recept!
Ik hou van donuts. Maar de laatste tijd zijn klassieke donuts met suiker alleen te vinden bij VDNKh in Moskou. Hoewel nee, donuts zijn nog steeds te vinden langs Russische snelwegen, maar de kwaliteit van het product daar is twijfelachtig.
Onlangs at ik een paar donuts bij een eetcafe langs de weg en kon de rest van de dag de smaak van ranzig boter in mijn mond niet kwijtraken. Dus besloot ik om mijn eigen versie van donuts te maken. Bovendien, zodat je niet lang hoeft te lijden en te wachten tot het gistdeeg omhoog komt.
Dit recept is ongelooflijk eenvoudig en vereist geen ingewikkelde ingrediënten. En nog belangrijker, alles over alles kostte me 10 minuten. Laten we koken!
Een stapsgewijs recept voor het maken van donuts met 2 ingrediënten
Het deeg voor deze donuts is ongelooflijk eenvoudig. In een kom meng ik bloem en yoghurt tot een gladde massa. Het belangrijkste is dat er geen klontjes bloem zijn.
Ik heb het in een spuitzak gedaan. Als je er geen hebt, is een gewone strakke tas voldoende.
Giet plantaardige olie in een pan tot een hoogte van ongeveer 2 cm. Als je niet veel olie wilt verspillen, kun je het beste een kleinere pan gebruiken.
Voordat u donuts gaat bakken, moet de olie worden verwarmd tot 160 ° C. Als er geen thermometer is, kun je met een klein stukje deeg controleren: als de olie rond het deeg borrelt, is het opgewarmd.
Pas op, tijdens het bakken van donuts is de olie erg heet en kan spatten, pas op dat je je niet verbrandt.
Als de olie is opgewarmd, snij ik de hoek van de zak af en begin ik het deeg eruit te persen. Mijn deeg is dik, dus het is het gemakkelijkst om het met een schaar te snijden. Ik snijd het deeg direct in boter, het belangrijkste is dat er een beetje ruimte is tussen de donuts, anders blijven ze aan elkaar plakken.
Ik bak de donuts in olie tot ze goudbruin zijn. De hele game kostte me ongeveer 5 minuten. Ik legde de afgewerkte donuts op een bord met servetten om de overtollige olie kwijt te raken. Dan rol ik in suiker en serveer.
Donuts zijn notoir lekkerder als ze warm zijn, dus het is het beste om ze vlak voor het eten te koken.
Ingredienten:
- Meel 140 g
- Yoghurt 190 g (zonder toevoegingen)