Vandaag komt er een ongebruikelijk recept. Heel simpel, maar het blijkt geweldig te zijn dat je op brood kunt smeren en een heerlijke sandwich als ontbijt kunt krijgen. Je kunt ook taartjes vullen, toevoegen aan taarten, cakes en gebakjes maken.
In totaal kost dit recept veel tijd, maar directe deelname duurt niet langer dan 2 minuten.
Het belangrijkste ingrediënt is kefir. U kunt het beste 3,2% nemen. Ik neem 4 pakken van 450 gr. Ik stuur het enkele uren naar de vriezer en vries het volledig in.
Ik open bevroren pakketten met een schaar.
Ik haal zo'n bevroren kefir eruit.
Ik deed het ijs in een kom met een schone handdoek.
Ik verzamel de handdoek in een zak en hang hem enkele uren zodat het serum volledig van glas is (je kunt een handdoek met kefir in een vergiet doen en er een lading bovenop doen).
Dat is hoeveel serum ik na 12 uur kreeg uit twee pakjes kefir, elk 450 gram. De wei kan worden gebruikt om heerlijke pannenkoeken te bakken.
Maar deze consistentie bleek kwark te zijn.
Je kunt de kaas zouten, gehakte kruiden, knoflook toevoegen. U kunt champignons toevoegen die met uien zijn gebakken.
Het blijkt een heerlijke crème voor sandwiches.
Het maakt ook heerlijke desserts en cakecrèmes. Probeer te koken!