Vrienden! Vandaag bereid ik het avondeten voor voor het hele gezin. Eenvoudig, stevig en lekker! Ongewone schnitzels met "Freckles" -aardappelen.
Ik heb 400 gram gehakt nodig, ik heb kippendijen gehakt.
Snijd een kleine ui in dunne vieren.
Zouten en de ui onthouden met mijn handen recht op het bord om de ui zachter te maken. Ik stuur de ui naar het gehakt.
Ik heb twee kleine aardappelen in dunne blokjes gesneden. Rasp in dit geval niet op een rasp, anders worden de aardappelen in de schnitzels niet gevoeld.
Ik stuur aardappelen naar gehakt.
Ik voeg een in blokjes gesneden tomaat toe, het geeft een aangename zuurgraad. Ik voeg zout, gemalen peper en droge knoflook toe.
Ik meng goed zodat het vlees de aardappelen omhult. Dan behouden de schnitzels hun vorm goed. Het is het gemakkelijkst om met uw handen te kneden.
Ik vorm koteletten met natte handen.
Ik warm de koekenpan op, giet er wat plantaardige olie in. Ik spreid de schnitzels uit en bak ze op middelhoog vuur goudbruin.
Draai om, bak aan de andere kant tot er een lichte korst ontstaat. Dek af met een deksel en breng op laag vuur aan de kook. Ongeveer 15 minuten. Je kunt een beetje water toevoegen.
Kijk hoe lekker! En de geur van gebakken aardappelen :)
Sappige en heerlijke schnitzels. Probeer te koken!
Ingredienten:
- 400 gr kipgehakt
- 2 aardappelen
- 1 kleine tomaat
- 1 kleine ui
- zout, peper, droge knoflook