Vandaag kook ik dunne en geurige cakes. In plaats van brood. In feite is dit hetzelfde pitabroodje, maar het is gemakkelijker te koken, je hoeft niets met een deegroller te rollen.
Voeg een halve theelepel zout toe aan 200 gram bloem.
Mijn taarten zullen geurig zijn, ik zal gedroogde basilicum toevoegen. U kunt verse kruiden of oregano, droge knoflook of andere favoriete specerijen toevoegen. Of u kunt helemaal niets toevoegen.
Ik roer het.
Ik giet 100 ml heet water in en kneed snel het deeg.
Eerst kneed ik met een lepel, want het is heet.
Ik voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe.
Het deeg is warm geworden, je kunt met je handen gaan kneden.
Alle ingrediënten worden gecombineerd, ik ga naar het bord en roer nog 5 minuten.
Het deeg is geurig en plakt helemaal niet aan je handen. Doe het deeg 20 minuten in een zak, laat het "rusten".
Ik verdeel het deeg in stukjes. Van dit bedrag krijg ik 10 kleine cakes.
Kant-en-klare taarten worden perfect bewaard, je kunt de volgende dag opwarmen. Het deeg zelf is ook heerlijk in de koelkast.
Ik vet de plaat in met plantaardige olie. Ik smeer de toekomstige cakes uit en smeer ze in met plantaardige olie.
Ik bedek de blanco's met een zak gedurende 5 minuten (ze zullen in olie worden gedrenkt en zullen gemakkelijk uitrekken, en zelfs een deegroller is niet nodig).
Ik heb de pan opgewarmd, ik zal hem niet extra invetten met olie. Ik neem het eerste stuk en rek het met mijn handen uit tot een dunne cake, het deeg rekt heel gemakkelijk uit.
Ik stuur de cake naar de pan. Terwijl de ene cake gebakken wordt, rek ik de tweede uit.
Ik bak de cake aan beide kanten goudbruin, het vuur is gemiddeld. Hier is zo'n stapel :)
Als je de taarten in een zak doet, worden ze zacht. Als ze worden achtergelaten, worden ze krokant. Mijn kinderen kraken in plaats van chips :) Probeer te koken!
Ingrediënten:
- 200 gr bloem
- 100 ml water
- 0,5 theelepel zout
- 0,5 theelepel droge basilicum
- 1 eetl plantaardige olien