Fluffy pannenkoeken - het is gemakkelijk!
recept Pannekoeken met zure melk
ingrediënten:
Koemelk (zure) - 2 stack.
Bloem - 2 stack.
Eieren - 2 stuks.
Suiker - 2 el. l.
Zout - 1 snuifje
Bakpoeder - 1 el. l.
Zonnebloemolie - om in te bakken
voorbereiding:
We bereiden alle benodigde ingrediënten om pannenkoeken met zure melk te maken.
Meng in een kom 2 eieren, een snufje zout en 2 el. l. suiker.
Giet ¾ van melk en meng goed. In plaats van zure melk yoghurt kan worden genomen.
Giet de bloem en meng tot glad.
Giet vervolgens de resterende melk en weer goed mengen. De toevoeging van de ingrediënten in deze volgorde stelt u in staat om zich te ontdoen van klonten in het deeg te krijgen.
Als het deeg te dik is, voeg een beetje melk of te vloeibaar - meel.
Giet bakpoeder en kneed het deeg. De consistentie van het deeg moet worden als een dikke zure room.
Deeg met bakpoeder moet niet verward worden voor een lange tijd, om te voorkomen dat de luchtbellen verdwijnen. In plaats van bakpoeder kunt u ½ uur gebruiken. l. oplossing van citroenzuur ½ h. l. soda.
Verwarm een koekenpan met plantaardige olie. De olie moet volledig bedekken de bodem van de pan.
Het moet heel warm zijn, zodat de olie minder wordt geabsorbeerd in de pannenkoeken en ze waren niet te vettig.
Zet de pan in een eetlepel deeg.
Bak 1-2 minuten goudbruin en vervolgens met behulp van het mes omdraaien en een tweede zijde eveneens bak goudbruin.
Was bedekt met een bord met keukenpapier en spreid ze pannenkoeken, om overtollige olie te verwijderen.
Schuif de pannenkoeken in een schoon bord of simpelweg verwijderen van de papieren handdoeken en serveer warm om de tafel met jam, honing of crème.
Geniet van uw thee!
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))