Vandaag kook ik heerlijke dunne cakes in de oven. Zeer delicaat, geurig, met kruiden. Licht knapperig aan de randen. Eenvoudig en zeer snel te bereiden.
Ik heb verse kruiden gesneden, je kunt er absoluut alle nemen. Ik heb vandaag een bos groene uien en koriander.
De cakes zijn op zure room, ik voeg 100 gram kaas geraspt op een grove rasp toe aan de zure room.
En ik stuur alle gehakte groenten naar de kom. Ik mix goed.
Ik voeg 1/4 theelepel bakpoeder toe aan 100 gram bloem. Frisdrank kan worden vervangen door bakpoeder, daarna twee keer zoveel. Ik deed bloem en bakpoeder in een gewone kom.
Zout licht en meng goed. Je zou een erg plakkerig deeg moeten krijgen, maar maak je handen schoon :)
Ik smeer 1 eetlepel deeg op een ingevette bakplaat.
Een theelepel in water onderdompelen, vormt dunne cakes en maakt het deeg plat.
Ik stuur de bakplaat naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 5-7 minuten. De scones zijn dun en koken erg snel.
Verbazingwekkend geurige, mooie, rossige taarten zijn klaar! Zeer mals, lekker, licht knapperig aan de randen. Probeer te koken!
Ingredienten:
- 200 gr zure room
- 100 gr kaas
- 100 gr bloem
- zout
- 0,25 theelepel Frisdrank
- een bosje groene uien
- een bosje koriander (dille, peterselie)