Verrassend genoeg weet niet iedereen hoe mooi het is om mandarijnen op een feestelijke tafel te snijden, waarbij je de voorkeur geeft aan de klassieke versie van het schillen van citrusvruchten van de schil en het scheiden van de plakjes van elkaar. Je kunt natuurlijk elke vrucht gewoon in ringen snijden - met de schil ziet de portie er spectaculairder en smakelijker uit, en het aroma is buitengewoon. Maar vandaag laten we je een andere manier zien om een kleurrijke presentatie te maken die maar weinig mensen kennen.
Dankzij dit snijden worden heldere bloemen verkregen uit mandarijnen. Je kunt ze op een kaasplateau leggen, salades ermee versieren of een fruitschaal versieren.
Om precies de bloemen uit de vrucht te halen, kiest u mandarijnen met een luchtige schil in plaats van een dichte. Deze hebben, naast het feit dat hun schil perfect is gesneden zonder de vrucht zelf aan te raken, ook een uitstekende, zoete smaak - je kunt het bekijken. Koop beide opties en vecht het uit! ;)
Dus terug naar onze levenshack ...
1) Koop zoveel mandarijnen als je nodig hebt voor decoratie - in de pre-nieuwjaarsperiode liggen er veel van dit soort fruit in de schappen van supermarkten, winkels en groothandelsmarkten.
2) Kies het scherpste mes. Leg de mandarijnen op een bord of bord. Giet kokend water over elk van hen. Dit moet gedurende 10 seconden worden gedaan. De citrusvruchten moeten worden gebroeid, niet verbrand, om de schil aromatischer te maken. Dompel vervolgens elk fruit onder met een papieren handdoek. Maak na de waterprocedures longitudinale insnijdingen op elke vrucht en zorg ervoor dat u de binnenkant van de vrucht niet aanraakt. Snijd niet aan de onderkant en schil de citrus niet - u hoeft alleen aan de bovenkant en lengte te snijden.
3) Open vervolgens voorzichtig de schil van elke vrucht, als een bloem. Neem de tijd - het is gemakkelijk en eenvoudig te doen. Verwijder de witte laag, vezels van het oppervlak van de mandarijnen.
4) Buig elk schilblaadje onder het fruit en druk het lichtjes aan, maar zonder fanatisme, om niet te breken. Je mandarijnbloem is helemaal klaar.
5) Maak op dezelfde manier bloemen van de rest van het fruit. U kunt experimenteren met de dikte van de bloembladen van de korst.
Snijd een paar vruchten in plakjes voordat u ze serveert. Je kunt een deel schillen en de plakjes op een schaal leggen. Plaats alle ronde bessen in mandarijnbloemen en serveer alle fruitplakken op tafel. Kook het niet van tevoren, om niet te verweren.
Schrijver: Alena Prika
Meer interessante artikelen:
5 gunstige veranderingen met het lichaam bij het opgeven van suiker
7 essentiële voedingsmiddelen voor rokers en alcoholverslaafden
Artsen noemden de 7 belangrijkste voedingsmiddelen voor vrouwen ouder dan 45
Vind ik leuk, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en assistent Vilkin!