Laten we de zongedroogde tomaten voor de toekomst met hun eigen handen en in de keuken. Prachtige voorgerecht budget en zeer eenvoudig!
ingrediënten:
1,5 kg tomaten
3 el. l. mengsels van kruiden (basilicum, tijm, rozemarijn, of een mengsel van olijfolie Italian gras)
1 kruidnagelknoflook
0,5 kopje olijfolie
2 snufjes zout
foelie
pot met deksel
voorbereiding:
1. Belangrijk! Tomaten hebben behoefte aan een stevig vruchtvlees. Waterig en vlezig niet passen.
Tomaten Was en dep ze droog met keukenpapier.
2. Snijd de tomaten in schijfjes of helften. U kunt plakken of breekijzer te snijden.
3. Bedek de bakplaat met folie, borstel met olijfolie.
4. Zet de oven en 220-240 graden verhit.
5. Nauw pack de tomaten op een bakplaat in het proces van het drogen, worden ze veel minder!
6. Strooi zout tomaten en kruiden.
7. Smeren of strooi tomaten met olijfolie.
8. Zet de pan in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, met inbegrip van convectie of deur op een kier als het niet convectie.
9. Na 30 minuten, draai het vuur van de oven voor op 140-160 graden. Als uw oven niet onder 160 graden wordt geplaatst - haar een stukje open om niet gedroogde tomaten.
Doorgaan jerk tomaten voor 1,5 uur.
10. In dunne plakjes gepelde knoflook.
Afzonderlijk ontstoken olijfolie klaar voor het gieten van zongedroogde tomaten. Maar laat niet koken!
11. De gevulde schone, droge pot lag op de bodem van kruiden en een beetje knoflook.
12. Lagen gestapeld in een potje zongedroogde tomaten, kruiden en knoflook.
13. Giet hete olie al (dat daaronder tomaten), vastschroeven deksel en op zijn kop de pot.
Wikkel tot cool.
Store gedroogde tomaten in een koele donkere plaats.
Veel succes met uw voorbereidingen en heerlijke winter!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!