Gevulde bagels of bagels zijn een smakelijk, origineel en tegelijkertijd de eenvoudigste snack in het recept. Bereid uit kleine, kleine diameter (deze worden vaak "Baby" genoemd), voor één hap zoals taartjes en canapés.
Experimenteer gerust met de vulling. Kies gehakt gevogelte, vlees, champignons, gemengde, magere groente of met granen, breng het op verschillende manieren op smaak met kruiden, specerijen en elke keer krijg je een nieuwe smaak.
Als je een feestje of buffet plant, verzamel dan de gevulde bagels en haast je niet om meteen te bakken. Het is beter om warm of heel warm te serveren, totdat het vlees bijzonder sappig en aromatisch is, en 20 minuten genoeg is om te bakken en je het hele proces van en tot kunt berekenen.
Ingredienten:
Bagels - 28 stuks
Kipgehakt met ui, chili en knoflook - 200 g
Melk - 300 ml
Mozzarellakaas - 50 g
Tomaat - 50 g
Zout naar smaak
Plantaardige olie voor het invetten van folie
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Om een met vlees gevulde bagelsnack te maken, neemt u de vermelde voedingsmiddelen. Zet de oven aan en verwarm voor op 170-180 graden.
Stap 2 - Een belangrijk en verplicht punt - drogen / bagels moeten gedurende 5-7 minuten in licht verwarmde melk (of niet te koud water) worden gedompeld. Soms zijn ze te droog en hard of oud, wat meer tijd in beslag neemt. Maar verwacht niet helemaal nat te worden. Genoeg voor de bovenste laag van de donut om vocht op te nemen. Dan schudden we ze allemaal af.
Stap 3 - Bedek de bakplaat bedekt met folie of bakpapier met een dun laagje plantaardige olie. Zonder vet blijven gevulde bagels plakken en verbranden ze vaak. Houd afstand en plaats in rijen.
Stap 4 - Rol met natte of licht geoliede handen van kip of ander gehakt balletjes op en leg ze in het midden van de bagels - in het gat. Naast het basismengsel van zout en gemalen peper, kunnen uien, knoflook, chili en alles wat gewoonlijk in gehaktballen, schnitzels, gehaktballen en andere gerechten met gehakt wordt aangetroffen, aan het gehakt worden toegevoegd. Soms worden gehaktballetjes ingevet met mayonaise, het komt er dikker en sappiger uit, maar heeft meer calorieën.
Stap 5 - Snijd de pure tomaat in kleine plakjes - bedek het vlees, druk lichtjes aan. Voeg indien nodig zout en peper toe, druppel mayonaise.
Stap 6 - De laatste vulling sluit de kaas, beter - smeltvariëteiten. We verdelen de mozzarella-ballen in cirkels, hard - velen wrijven ze in met krullen. We zetten het in een al hete oven, drogen ongeveer 20 minuten op dezelfde temperatuur (170-180 graden), tot een gouden kaaskorst.
Stap 7 - Leg de gehakte bagels op een schoon bord in één laag, decoreer ze willekeurig met kruiden en serveer. Heb een lekker tussendoortje!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro