Vandaag stel ik voor om een zeer smakelijk en bevredigend gerecht te koken dat veel mensen zal aanspreken, vooral mannen - varkensvlees met aardappelen en champignons in de oven. U moet een vleeskraag nemen, deze heeft een kleine hoeveelheid vet, dus uiteindelijk zal het vlees niet uitdrogen, maar integendeel, zelfs na het bakken blijft het sappig en zacht.
Aardappelen kunnen indien mogelijk jong worden genomen. Wat paddenstoelen betreft, zijn champignons een uitstekende optie, maar andere soorten, zelfs bosachtige soorten bijvoorbeeld, zullen niet minder heldere en misschien zelfs intensere smaak geven. Als je droge paddenstoelen hebt, maal ze dan in een koffiemolen en maal ze voor het bakken op de schaal - een chique aroma is gegarandeerd.
Ingredienten:
Varkenshals - 300 g
Jonge aardappelen - 5-6 stuks.
Champignons - 5-6 stuks.
Boluien - 1 st.
Zeezout en peper - naar smaak
Plantaardige olie - 2 el.
Specerijen voor vlees - naar smaak
Beschrijving van het kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Was aardappelknollen goed - je kunt een nieuwe afwasspons gebruiken, het is de harde kant van het washandje dat ze perfect uitwassen. Als de aardappelen te laat zijn, is het beter om ze te schillen, daarna te wassen en te drogen. Snijd in plakjes of blokjes.
3. Maal de aardappelpartjes met grof zeezout en gemalen zwarte peper. U kunt ook altijd de smaakmakers en kruiden gebruiken die u lekker vindt. Zoete paprika, wat kurkuma, gerookte droge tomaten, gedroogde knoflook, etc. passen hier goed.
4. Vet de vorm in met plantaardige olie, doe de aardappelrepen erin en meng een beetje. Zet parallel aan en verwarm de oven tot 180 graden.
5. Zorg ervoor dat je de varkensnek afspoelt en droogt met keukenpapier, in kleine stukjes gesneden. Verdeel de stukjes vlees tussen de aardappelpartjes.
6. Schil en was de ui, droog hem, snijd hem in halve ringen. De champignons moeten ook worden gewassen, overtollige waterdruppels er lichtjes van afschudden en afsnijden. Verdeel de gesneden ui en champignons over de hele vorm. Breng de container over naar de oven, nadat u deze met folie hebt afgesloten.
7. Dat is alles, bak het vlees met aardappelen en champignons ongeveer 40 minuten, schik het dan op borden en serveer.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor onze auteurs :)