Als je ingeblikte vis in je koelkast hebt staan, dan is het bereiden van een lekker en sappig gerecht niet moeilijk. Het is voldoende om een beetje gekookte rijst, kruiden en een extra ingrediënt toe te voegen: gekookte kippeneieren, verse of ingelegde komkommers enzovoort. Omdat ingeblikt voedsel olie bevat (vis in olie wordt vaak gebruikt), is het helemaal niet nodig om het gerecht aan te kleden met mayonaise of zure room. Maar verse kruiden kunnen in elke gewenste hoeveelheid worden toegevoegd - de smaak van de salade wordt alleen maar helderder, vooral als u daslook gebruikt.
De keuze aan vis in blik is vrij groot: tonijn, sardine, makreel, etc. - laat u begeleiden naar uw wens. Zorg ervoor dat u bij het openen van de pot de olie in een kom of juskom laat lopen en de stukjes vis lichtjes hakt. Olie wordt aan het einde van het koken toegevoegd, zodat de salade niet "zweeft" vanwege het teveel.
Ingredienten:
Ingeblikte vis in olie - 1 st.
Rijst - 100 g
Water - 220 ml
Verse komkommer - 2 stuks.
Groene ui - 5 stengels
Zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt. Gebruik voorgekookte rijst voor een snellere salade - het duurt slechts 12 minuten om te koken.
Sorteer de grutten, verwijder de verdonkerde korrels en giet ze in een ketel of steelpan, of een kookpan met een antiaanbaklaag. Dek af met heet water, voeg een paar snufjes zout toe en zet de bak op het vuur. Breng rijst aan de kook, zet het vuur laag en laat ongeveer 10-12 minuten sudderen.
Zet het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat de rijst 5 minuten stomen. Giet het vervolgens op een bord of kom en laat afkoelen, aangezien alleen gekoeld voedsel aan de salade wordt toegevoegd.
Spoel verse komkommers grondig af in water, verwijder doornen en vuil, snijd staarten van groenten en snijd ze in halve ringen. Stuur de plakjes in een diepe container.
Open een blik ingeblikt voedsel, laat de olie uitlekken en plet de stukjes vis met een vork. Als ze fragmenten van richels bevatten, verwijder ze dan. Schep de vismassa over de plakjes komkommer.
Voeg gekookte rijst toe.
Was groene uien en andere kruiden, indien beschikbaar. Hak en voeg toe aan de container met de rest van de ingrediënten. U kunt groene uien vervangen door ingelegde uien.
Breng op smaak met peper en zout, roer voorzichtig. Giet, afhankelijk van de vettigheid van de vis, een beetje van de ingeschonken olie erbij om de salade sappig te maken.
Zet de schaal in kommen of saladeschalen, serveer gekoeld, garneer met verse kruiden.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)