Gebakken courgette met knoflook en mayonaise - een gerecht dat veel mensen als kind kookten - een recept voor een lange tijd bestaat, maar niemand probeert het zelfs opnieuw te maken, omdat het resultaat altijd heel erg lekker is, voeg toe helemaal niets.
Tenzij, als optie, voor degenen die geen mayonaise consumeren, kunt u zure room of Griekse yoghurt gebruiken. Je kunt onder andere niet zonder sappige rijpe tomaten, ze vullen het gerecht aan en maken de smaak volledig harmonieus en verzameld.
Courgette kan als feestelijk tussendoortje aan tafel geserveerd worden, maar is ook goed in de dagelijkse voeding met gekookt jonge aardappelen of vlees / gevogelte, maar je kunt ze ook gewoon eten bij een hapje met een snee krokant vers brood.
Nou, het proces is heel eenvoudig, dus ik hoop oprecht dat veel mensen het leuk zullen vinden.
Ingredienten:
Jonge courgette - 300 g
Tomaten - 2 stuks.
Verse dille - 5 g
Mayonaise - 3 eetlepels
Zout, peper - naar smaak
Tarwemeel - 3 el.
Knoflook - 2 teentjes
Plantaardige olie - 40 ml.
Stap voor stap beschrijving van koken:
1. Middelgrote jonge pompoenen - spoel ze af en dep ze droog met keukenpapier. Snijd in cirkels, de dikte moet medium zijn, zodat ze de tijd hebben om volledig gaar te worden tijdens het frituren.
2. Nu moet je alle courgette-stukjes in een schone plastic zak doen, daar een beetje gooien tarwebloem, bind en schud meerdere keren goed zodat elke courgettecirkel bedekt is meel. Met deze methode kunt u geen overtollige vaat afwassen en bespaart u wat tijd. Verhit parallel de grootste pan op het fornuis.
3. Bak courgette in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin. Als je meerdere grote pannen hebt, geweldig, zo kun je dit gerecht heel snel bereiden.
4. Bak dus alle voorbereide courgettes en verwijder de overtollige olie met keukenpapier.
5. Bereid een spread voor - combineer in een kleine kom mayonaise, gehakte pure dille en knoflook overgeslagen op een pers. Breng alles op smaak met een snufje gemalen peper, voeg zout naar smaak toe. Roer en verwijder het monster, indien nodig, pas de smaak aan.
6. Vet elke blozende courgette in met een kleine hoeveelheid smeerpasta.
7. Spoel en droog sappige rijpe tomaten, verwijder de groeiplaats van de stengel, snijd ze in kleine stukjes. Leg de plakjes tomaat op de mayonaise.
8. Versier met kruiden en serveer direct.
Eet smakelijk!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro