Een eenvoudige en lekkere lunch die in totaal in een half uur kan worden bereid, zijn gestoofde aardappelen met groenten. Het verdient de voorkeur om zo'n gerecht te koken in een koekenpan met antiaanbaklaag met hoge zijkanten zodat alle ingrediënten niet gebakken worden, maar gestoofd in hun eigen sap.
Wat betreft specerijen, een kleine hoeveelheid gemalen zoete paprika is hier perfect, u kunt een beetje knoflook toevoegen voor pikantheid. Indien gewenst kan het gerecht in de oven worden gekookt door de groenten in een speciale braadhuls te sealen. Ook kun je altijd je favoriete groenten toevoegen aan de ingrediëntenlijst.
Het is beter om aardappelen direct na het koken op tafel te zetten, met geurige gehakte kruiden.
Ingredienten:
Aardappelen - 4 stuks.
Boluien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Knoflook - 1 kruidnagel
Paprika - 1 st.
Groene bonen - 120 g
Tomaten - 2 stuks.
Zout, peper - naar smaak
Paprika - 0,3 theelepel
Water - 70 ml
Plantaardige olie - 0,5 eetl.
Kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
2. Schil middelgrote aardappelen, was en dep ze droog met keukenpapier. Snijd in vrij grote stukken.
3. Schil de wortelen, was en droog. Voor deze kookoptie is het beter om groenten groot te hakken, zodat ze duidelijk voelbaar zijn in de afgewerkte schaal. Snijd de wortels in plakjes of plakjes, de dikte moet gemiddeld zijn.
4. Kies een vlezige en aromatische paprika. Verwijder zaadjes eruit en knip lichtgekleurde scheidingswanden uit. Afspoelen en in reepjes snijden.
5. Het is beter om sappige tomaten te gebruiken, zodat ze tijdens het kookproces hun sap maximaal verspreiden. Spoel ze af, verwijder de groeiplaats van de stengel. Schil en snijd een grote teen knoflook.
6. Maak een frituurpan klaar, vet deze in met een dun laagje plantaardige olie. Dompel alle gekookte groenten erin onder, giet er water in. Schil de uien en snijd ze in reepjes, schep ze over de groenten. Vergeet de sperziebonen niet, ze moeten ook aan alle ingrediënten worden toegevoegd. Dek de pan af met een deksel en zet in brand. Laat groenten 20 minuten sudderen, aan het einde van het kookseizoen met zout, peper en paprikapoeder.
7. Schik aardappelen en groenten op borden, serveer.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)