Salade met kip en druiven met de mooie naam "Tiffany" wint de laatste tijd steeds meer aan populariteit, en dat is niet zo gek. Het ziet er erg mooi uit en de producten smaken zo goed gecombineerd dat zelfs tegenstanders van fruit in vleessalades het zullen eten. Als je een samenzijn met je vriendinnen plant, zorg er dan voor dat je deze salade met champagne of wijn bereidt - ze zullen de smaak en het uiterlijk zeker waarderen.
Ingredienten:
Kipfilet - 200 g
Harde kaas - 70 g
Walnoten - 20 g
Kippenei - 2 stuks.
Druiven - 100 g
Mayonaise - 2 eetlepels
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Voorbereiding:
1. Bereid voedsel uit de lijst voor. De druiven moeten groen zijn en bij voorkeur pitloos. Het is erg handig om verpakte mayonaise te gebruiken, dan kun je heel eenvoudig een dun gaasje op elke slalaag aanbrengen.
2. Het is raadzaam om de kip voor te koken in licht gezouten water (niet langer dan 20 minuten) en af te koelen. Eieren moeten na het koken 9-10 minuten worden gekookt, afgekoeld in ijswater en gepeld.
3. Plaats de serveerring op de schaal. Rasp een gekookt ei op een fijne rasp, doe het in de eerste laag, bestrijk lichtjes met mayonaise.
4. Snijd de kipfilet in kleine stukjes, verdeel in twee delen. Leg een deel van de gehakte kipfilet op het ei, bestrijk ook licht met mayonaise, breng op smaak met peper en zout.
5. Hak de walnoten fijn met een mes, strooi ze over de kippenlaag.
6. We herhalen de lagen opnieuw - geraspt ei, kippenlaag, noten, vet elke keer in met mayonaise. Als je wilt kun je een geraspte groene appel in het midden van de salade doen, deze wordt ook erg lekker en sappig.
7. Rasp je favoriete harde kaas op een fijne rasp, doe hem in de laatste laag, je hoeft hem niet meer in te vetten met mayonaise.
8. Snijd de groene druiven in de lengte doormidden en leg ze voorzichtig op de kaas. Probeer het heel strak te zetten, zodat het gerecht er mooier uitziet.
Druk lichtjes aan met een keukenspatel en verwijder voorzichtig de serveerring. Tiffany-salade is klaar. Garneer zoals je wilt en serveer meteen - er is geen lange inweektijd nodig, want sappige druiven brengen alle smaken in balans.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)