Snelle salades, zoals een toverstaf, staan altijd klaar om te "helpen" als u de tafel dringend moet dekken, en de tijd is kort. En als een minimale set van de eenvoudigste ingrediënten vereist is, dan is dat dubbel zo prettig voor de gastvrouwen.
Verse komkommersalade is altijd het aroma van zomerse frisheid. Om het gerecht niet zwaarder te maken, is het beter om niet de voorkeur te geven aan mayonaise, maar aan zure room of yoghurt als dressing.
Ingredienten:
Komkommers (klein) - 6 stuks.
Kippenei (hardgekookt) - 2 stuks.
Halfharde kaas - 50 g
Zure room met een vetgehalte van 20% - 3 el.
Knoflook - 1 kruidnagel
Groene uien - naar smaak
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
1. Bereid de ingrediënten voor: het is goed als de komkommers jong zijn, met een dunne schil en kleine zaadjes. Als ze groot zijn, is het beter om de schil te verwijderen en de zaden met een lepel eruit te schrapen.
2. Snijd de komkommers in reepjes.
3. Snijd de groene uien in dunne ringetjes.
4. Rasp de kaas op een grove rasp en de knoflook op een fijne rasp.
5. Hardgekookte eieren, schil en snijd ze in blokjes.
6. Plaats de voorbereide ingrediënten in een geschikte slakom of kom. In deze vorm kan de salade enkele uren in de koelkast worden bewaard, als een blanco, door de borden vast te maken met plasticfolie of af te dekken met een deksel en vlak voor het serveren bij te tanken. Zo behoudt het gerecht zijn versheid en komt er geen onnodig vocht uit.
7. Breng op smaak met zout en zwarte peper, voeg zure room toe, roer en serveer.
8. Zo snel, zonder kostbare tijd te verspillen, maak je een salade van komkommers, kaas en eieren.
In deze salade is knoflook een ingrediënt dat kan worden geëlimineerd en groene uien worden volledig vervangen door andere, minder pittige kruiden. Hierdoor ontstaat een gerecht met een frissere en zachtere smaak.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)