Zelfs kinderen zullen noedelsoep met kip lekker vinden, bovendien is het zo snel en gemakkelijk te bereiden dat je tijd hebt in 25 minuten om uw familieleden een volledig warm gerecht voor de lunch te geven - dit is wanneer u rekening houdt met de toevoeging van vleeskuikens vogels. Zelfgemaakte kip heeft minstens 1,5 uur nodig om te koken, dus als je van plan bent om het te gebruiken, kook het vlees dan van tevoren. Trouwens, een ongelooflijk aromatische bouillon wordt verkregen uit gevogelte - gebruik het om een heerlijke warme bouillon te maken.
Vermicelli kan van harde tarwe zijn, of instant - op aanvraag. Ze verschillen alleen in kooktijd! Vergeet verse kruiden, groenten en knoflook niet als u van hartige gerechten houdt.
Ingredienten:
Kip - 300 g
Aardappelen - 2 stuks.
Wortelen - 1 st.
Uien - 1 st.
Vermicelli - 80 g
Laurierblad - 2 stuks.
Groenen - 0,5 bos
Knoflook - 1 kruidnagel
Zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt.
Wanneer u vlees van vleeskuikens gebruikt, kan het samen met aardappelen in een bak worden gedaan - de kooktijd voor beide producten is ongeveer hetzelfde.
Spoel de kip in water, verwijder de aderen / films, snijd in porties. Schil aardappelknollen, spoel ze af en knip er zwarte stippen uit, snijd ze in middelgrote blokjes. Leg de plakjes kip in een pan.
Als je kipfilet soep maakt, voeg dan 1 eetl. plantaardige olie voor de rijkdom van het gerecht, aangezien dit deel van het gevogelte praktisch geen vet bevat.
Voeg zout, gemalen zwarte peper en een paar laurierblaadjes toe. U kunt naar smaak andere smaakmakers en kruiden gebruiken.
Giet water in de container en laat een beetje ruimte aan de bovenkant om te koken zodat het schuim niet naar buiten spat. Zet de pan op het fornuis met maximale hitte en breng de inhoud aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur tot medium en kook gedurende 10 minuten.
Schil wortels en uien, spoel ze af in water, snijd ze in kleine blokjes en giet ze in kokende bouillon.
Als je stengel- of bladselderij hebt, voeg dan een beetje toe aan de bouillon voor een smaakvollere soep.
Kook nog 5 minuten.
Voeg noedels toe - voeg durumtarweproducten 8 minuten voor het einde van het koken toe, instantproducten - 3 minuten.
Spoel de verse peterselie of dille af en hak ze fijn, doe ze in een pan en roer voorzichtig, laat 1 minuut sudderen. Druk het geschilde en gewassen teentje knoflook in de soep, roer.
Proef het, pas het eventueel aan met kruiden. Zet het vuur uit en laat het gerecht 2-3 minuten onder de deksel sudderen.
Giet de bereide warme schaal in geportioneerde diepe borden, serveer met brood, zure room. U kunt zelf knoflookcroutons kopen of bakken.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)