Een eenvoudige gistdeegtaart met papavervulling zal niet gemakkelijk zijn als je creatief wordt met het kookproces. In zo'n "artistiek" ontwerp, zal het zeker speciale emoties van bewondering, vreugde en verrassing onder huishoudens en gasten en zal ongetwijfeld de feesttafel en elke dag versieren bijeenkomsten. Het is niet moeilijk om het te bereiden, maar een deel van de complimenten van proevers zal zeker worden verstrekt en meer dan één.
Om zo'n papaverbloem te maken, is elk gistdeeg dat geschikt is voor het maken van taarten, voldoende. Meestal heeft iedereen zijn eigen bewezen recept met een geheim in zijn spaarpot, maar zo niet, dan kun je de gepresenteerde opties gebruiken - op wrongelwei of melk.
Ingredienten:
Gistdeeg - 700 g
Papaver - 100 g
Zure room - 4 el. l.
Tarwemeel - 2 el. l.
Suiker - 4 el. l.
Kippenei - 1 st.
Voorbereiding:
Stap 1: Bereid de benodigde ingrediënten voor.
Stap 2: Meng in een hittebestendige bak (steelpan, steelpan, kom) kristalsuiker, maanzaad en zure room. Breng af en toe roerend aan de kook.
Stap 3: Zet het vuur lager tot onder het gemiddelde en kook, terwijl je blijft roeren, zodat de papaver niet aan de gerechten verbrandt, tot hij dik is. Koel de resulterende pap tot kamertemperatuur.
Stap 4: Klop het kippenei met een garde tot een gladde massa. Roer gezeefd tarwebloem erdoor om klonters te voorkomen. Combineer beide massa's (ei en papaver) samen en meng goed tot een gladde massa.
Stap 5: Verdeel het bereide gistdeeg in 5 gelijke delen. Elk van hen moet achtereenvolgens in een dunne laag worden gerold (diameter 25-27 cm). Vouw ze na het rollen achter elkaar op een vel bakpapier, snijd ze op maat van de bakplaat en verdeel ¼ deel van de vulling gelijkmatig tussen de platen. Elke volgende opgemaakte laag wordt zorgvuldig in een cirkel vastgemaakt met de vorige.
Stap 6: Verbind de laatste vijfde laag voorzichtig langs de rand met de eerste laag. Snijd het resulterende werkstuk met wiggen, maak 16 gelijke doorgaande sneden volgens het principe van de zon, zonder in het midden te snijden (zie. op de foto).
Stap 7: Twee aangrenzende wiggen moeten gelijktijdig voorzichtig van elkaar naar buiten worden gedraaid, drie keer 180 graden worden gedraaid en hun uiteinden met elkaar verbinden. Doe hetzelfde met de rest van de paren. Je zou een bloem met 8 bloemblaadjes moeten krijgen. Leg het papier met de blanco op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 190 graden. Bak hierin de cake goudbruin en droge splinters. De baktijd is afhankelijk van de eigenschappen van de oven (ong. 20–35 minuten).
Stap 8: Laat de afgewerkte taart 15-20 minuten afkoelen op een bakplaat, bedek hem met een handdoek. Verwijder voorzichtig het papier en serveer met thee, koffie of melkdrank.
Geniet van je thee! En laat het lekker voor je zijn!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)