Een uitstekende optie, niet alleen voor het ontbijt, maar ook voor de lunch, een snack is een omelet met groenten. Dit is in veel landen een redelijk populair gerecht, het heeft verschillende namen en het wordt bereid met allerlei soorten vulling. Het is de omelet die in bijna elke tweede familie het favoriete ontbijt is. Ik stel voor dat je vandaag de eenvoudigste versie ervan probeert. Als je wilt, kun je het recept altijd een beetje aanpassen, groenten van jezelf, kruiden en andere producten toevoegen.
Serveer zo'n gerecht heerlijk op tafel met bruine toast, je kunt tomaten of verse komkommers toevoegen. Een omelet en een kopje koffie is in ieder geval al een goed begin van de dag!
Ingrediënten:
Kippeneieren - 2 stuks.
Melk - 60 ml
Zout, peper - naar smaak
Droge knoflook, paprikapoeder - ¼ theelepel elk.
Tomaten - 1 st.
Paprika - ½ st.
Courgette - ½ st.
Boluien - 1 st.
Knoflook - 1 kruidnagel
Harde kaas - 50 g
Plantaardige olie - 1 eetl.
Kookproces:
1. Bereid al het benodigde voedsel voor volgens de lijst. Kies een kleine courgette, altijd jong, met een dunne, fijne korst.
2. Was de courgette en droog, snijd ze in kleine blokjes. Schil de ui en spoel af, hak hem ook in blokjes.
3. Schil paprika's van zaden en verwijder alle tussenschotten. Was en droog de tomaten, pel ze eraf. Hak groenten fijn.
4. Neem een diepe kom en klop er een paar kippeneieren in. Giet de melk erbij.
5. Voeg kruiden naar smaak toe. Zorg ervoor dat je zout, peper, een beetje droge knoflook toevoegt en je kunt paprikapoeder gooien. Roer alles voorzichtig, niet met zeer actieve bewegingen.
6. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan, doe de groenten erin en bak ze 4-5 minuten onder af en toe roeren, voeg daarbij een fijngehakt teentje knoflook toe.
7. Giet de gestoomde groenten bij het omeletmengsel.
8. Rasp de kaas en strooi over de schaal.
9. Dek de pan af met een deksel en maak een vuurtje. Kook de omelet ongeveer 12-15 minuten.
Het is beter om het warm te serveren, in de hitte van de hitte.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)