Gehaktballen met rijst in tomatensaus zijn een favoriet gerecht in bijna elk gezin over de hele wereld. Ze worden op veel manieren bereid, maar vandaag zullen we ze op de eenvoudigste manier koken - in een koekenpan. Opties voor het perfecte bijgerecht voor hen: gekookte rijst, aardappelpuree, elke pasta, boekweit of andere ontbijtgranen waar uw gezin van houdt.
Ingredienten:
Gehakt - 600 g
Rijst - 150 g
Boluien - 1 st.
Wortelen - 100 g
Tomatensaus - 5 eetlepels
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Plantaardige olie - 3 el.
Voorbereiding:
1. Bereid voedsel uit de lijst voor. Gehakt past bij iedereen, maar het lekkerste is naar mijn mening het gerecht met gemengd varkensvlees en rundvlees. Schil de ui, schil de wortels. Was de groenten onder stromend water en droog ze af.
2. Spoel de rijst grondig af, doe hem in een ketel of kookpan, vul hem met vers water in een verhouding van 1 op 1. Kook op hoog vuur tot het half gaar is. Het water zou volledig moeten koken.
3. Snijd de ui in kleine blokjes, giet de helft van alle geraffineerde geurloze plantaardige olie erdoor en bak de plakjes 3 minuten. Voeg de wortelen toe die op een grove rasp zijn geraspt. Fruit de groenten op middelhoog vuur in 3-4 minuten gaar.
4. Doe het gehakt, halfgekookte rijst in een diepe kom, voeg zout, peper naar smaak en de helft van de gebakken groenten toe.
5. Roer alle ingrediënten tot een gladde massa.
6. Vorm met natte handen balletjes van hetzelfde formaat gehakt, iets groter dan een walnoot. Verhit de resterende plantaardige olie in een koekenpan, doe de gehaktballetjes erin, bak ze aan beide kanten goudbruin.
7. Voeg nu de andere helft van de gebakken groenten toe, roer voorzichtig.
8. Meng je favoriete tomatensaus met 400 gram drinkwater.
9. Giet het in een koekenpan, roer voorzichtig, breng op smaak met peper en zout. Als je wilt, kun je een beetje suiker toevoegen, want de jus wordt sowieso zuur. Dek af en laat de gehaktballetjes 10 minuten sudderen in de tomatensaus. Daarna kun je ze omdraaien naar de andere kant zodat ze gelijkmatig gaar worden en daarna nog 10 minuten sudderen.
Serveer kant-en-klare gehaktballetjes met rijst in tomatensaus voor het hele gezin voor lunch of diner met je favoriete bijgerecht.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)