Varkensvlees in sojasaus in een pan blijkt altijd geurig, pittig en helder van smaak. Een kleine set groenten past harmonieus in dit recept. Als je van pittig eten houdt, kun je wat fijngehakte chilipepers toevoegen. Als u de voorkeur geeft aan zoetere, kunt u tijdens het koken een lepel honing of een beetje suiker toevoegen.
Ingredienten:
Varkensvlees - 300 g
Paprika - 1 st.
Boluien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Knoflook - 2 teentjes
Sojasaus - 70 ml
Plantaardige olie - 2 el.
Groenen - optioneel
Zout, peper - naar smaak
Kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Kies varkensvlees met een kleine hoeveelheid vet, u kunt de magere optie nemen - hakken.
2. Spoel het vlees af onder koud water, droog het af met keukenpapier. In kleine stukjes gesneden, voorstrip van films.
3. Schil, was en droog wortelen en uien. Snijd de wortelen in langwerpige blokjes, de ui in halve ringen of blokjes - zoals je wilt. Vlees en groenten zijn een geweldige combinatie waardoor je geen extra bijgerechten kunt gebruiken.
4. Snijd de paprika doormidden, verwijder de septa, verwijder de zaaddoos, spoel af en snijd in reepjes of blokjes. Schil de knoflook en hak deze fijn met een mes.
5. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Bak de stukjes varkensvlees een paar minuten, zodat ze er gewoon bovenop grijpen en de sappen van binnen worden afgesloten.
6. Voeg de hele groenteset toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout naar wens, roer en bak nog een paar minuten.
7. Giet de sojasaus erdoor, roer de schaal om en laat 20 minuten afgedekt sudderen.
8. Schik na een tijdje het vlees op borden. Serveer het heerlijk bij een bijgerecht - pap, noedels, aardappelen, etc.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)