Courgette met gehakt wordt heel eenvoudig bereid, dit is een delicaat en erg lekker gerecht met een interessante toevoeging. In de Turkse keuken worden gekookte kikkererwten toegevoegd aan gehakt, in de Russische keuken - rijst. Het gerecht kan worden geserveerd met zure room, yoghurt of verse groentesalade.
Ingrediënten:
Courgette (courgette) - 800 gr.
Paprika - 1 st.
Boluien - 1 st.
Rundergehakt - 300 gr.
Knoflook - 2 teentjes
Kikkererwten - ¼ stkn
Tomatenpuree - 1 eetlepel
Water - 200 ml.
Boter - 80 gr.
Rode peper - een snuifje
Gedroogde basilicum - ½ theelepel
Zout naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Bereid voedsel uit de lijst. Grote, overrijpe courgettes of courgettes zijn geschikt voor dit gerecht.
Stap 2 - Week de kikkererwten in koud water. We vertrekken voor 10-12 uur.
Stap 3 - We wassen het, vullen het met een liter water en sturen het naar de kachel. Kook vanaf het moment van koken 40 minuten op laag vuur en laat het water weglopen.
Stap 4 - Laten we de ingrediënten klaarmaken terwijl de kikkererwten koken. We snijden de courgette in stronken van zo'n hoogte dat ze in de pan onder het deksel passen. Ik heb ze 6-7 cm hoog. Snij de schil eraf en steek het klokhuis met de zaadjes eruit. Als je dunne en lange vruchten hebt, snijd ze dan langer en leg ze plat in de pan.
Stap 5 - Groenten - uien, paprika en knoflook - schil en hak ze fijn.
Stap 6 - Verhit de helft van de boter in een pan. Fruit de courgette met twee op middelhoog vuur. Leg ze dan op een bord.
Stap 7 - Smelt de resterende boter in een pan. Bak licht gehakt.
Stap 8 - Voeg knoflook, paprika en uien toe aan het gehakt. We blijven bakken op middelhoog vuur, af en toe roeren, gedurende 5 minuten.
Stap 9 - Haal van het vuur, zout, breng op smaak met kruiden.
Stap 10 - Voeg kikkererwten toe aan het gehakt en de groenten, meng.
Stap 11 - Vul de gebakken courgettes met de vulling en stamp deze lichtjes aan met een lepel.
Stap 12 - We deden de gevulde courgette-hennep in de pan waarin het gehakt werd gebakken.
Stap 13 - Roer de tomatenpuree in een glas water, vul de lege plekken in. Dek af met een deksel.
Stap 14 - Breng aan de kook en laat de gevulde courgette 25 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 15 - Gestoofde pompoen met gehakt is klaar.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)