Ingrediënten: kleine kipfilets, cheddar kaas (u kunt elke gebruiken om te smelten), eieren, bloem, zout, peper, kerriekruiden of andere kruiden naar uw smaak, boter groente om te frituren, Saus: gekookt water, mayonaise of zure room of yoghurt, verse spinazie of bevroren kubus, dille, bloem, je kunt klein gesneden kruidnagel voeg knoflook toe
Kook methode:
We nemen de kipfilet en snijden deze horizontaal over de hele lengte in dunne filets en snijden elke filet doormidden zodat onze broodjes als een vinger zijn en van binnen beter gebakken zijn. Klop onze stukjes er lichtjes af, ze worden sappiger en zachter en je kunt ze gemakkelijker in rolletjes wikkelen. We nemen de kaas en snijden hem in kleine staafjes zodat je hem in onze stukjes kip kunt wikkelen. Mijn kaas was al gesneden voor sandwiches, en toen sneed ik het in zulke kleinere linten.
Wrijf nu elk stuk borst in met kruiden, zout naar smaak en zet apart. We nemen de bloem in een apart bord en breken de eieren in een ander, schudden ze met een vork of klop, licht zout. We nemen een stuk kip, doen er een stukje kaas in, wikkelen het in, rollen het in bloem, dan in een ei en weer in bloem, en zo verder met alle stukjes. Giet olie in een koekenpan, verwarm deze en bak op matig vuur onze broodjes aan alle kanten totdat ze gaar zijn, zodat ze geroosterd en niet rauw van binnen zijn.
Saus: Neem een pan, meng alle ingrediënten bloem, yoghurt, water, zout. smaak. Roer met een garde zodat er geen meelklontjes zijn. We nemen spinazie, indien vers, snijden het fijn en voegen het toe aan het mengsel, als je het hebt gehakt en ingevroren, voeg het ook toe aan het mengsel zonder te ontdooien, en gehakte dille. We steken in brand en roeren, brengen tot een verdikking, laten het 1-2 minuten koken, roeren. Voeg op het einde desgewenst knoflook toe. Deze rolletjes passen heel goed bij deze saus. Eet smakelijk.