Op zoek naar een heerlijk en makkelijk te bereiden dessert? Probeer gekarameliseerde bananen. Het gerecht is zo eenvoudig dat zelfs een schooljongen of beginnende gastvrouw het aankan. Het belangrijkste is om de juiste set producten bij de hand te hebben.
Het toetje blijkt erg mals en smakelijk te zijn. Het is zowel op zichzelf goed als als aanvulling op andere gerechten. Zo kun je dergelijke bananen bijvoorbeeld in pannenkoeken wikkelen of als ontbijt serveren met pap of kaaskoekjes, en is het ook erg lekker om ze te combineren met ijs. Ze worden warm geserveerd, al blijven ze ook afgekoeld erg lekker. Ik raad het aan om het te proberen!
Ingredienten:
Bananen - 1-2 stuks.
Suiker - 3 eetlepels (met glijbaan)
Boter - 40 g.
Stap voor stap recept:
1. Bereid de vereiste set ingrediënten voor. Kies bananen zonder schade, rijp, maar tegelijkertijd stevig, zodat ze tijdens het frituren niet in pap veranderen. Je hebt één grote vrucht nodig of meerdere middelgrote.
2. Verwijder de schil van de banaan en snijd het vruchtvlees in kleine, willekeurige stukjes.
3. Doe boter en suiker in een koekenpan. Stuur het naar het vuur.
4. Roer af en toe en kook de karamel ongeveer 3-4 minuten op middelhoog vuur. De boter en suiker beginnen op te lossen en vormen een dikke, zoete siroop.
5. Wanneer er grote bellen op het oppervlak van de siroop verschijnen, zet dan het vuur lager en kook verder tot een mooie karamelkleur. Het duurt nog eens 2-3 minuten.
6. Wanneer de massa een karakteristieke bruine tint krijgt, kun je stukjes banaan naar de pan sturen.
7. Gekarameliseerde bananen koken erg snel, bijna een minuut aan elke kant. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders verliezen de stukjes hun vorm en veranderen ze in pap.
8. Een heerlijk toetje is klaar.
Leg de schaal voorzichtig op serveergerei om te voorkomen dat de stukken kreuken. Serveer hete karamelbananen met een bolletje vanille-ijs. Ik weet zeker dat veel mensen dit dessert lekker zullen vinden, vooral de kinderen.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro