Het klassieke cottage cheese-voorgerecht met knoflook en kruiden is gemakkelijk te bereiden en je kunt het niet alleen in gebruiken als spread op brood of knapperige croutons, hiermee kun je hartige dumplings, taarten, taarten en veel snacks. Ik vind het heel leuk om een beetje van deze wrongelpasta in een plakje gezouten rode vis te wikkelen, tomaten of komkommers ermee te vullen en balletjes toe te voegen aan groentesalades. Probeer eens te experimenteren, misschien vindt u ook uw favoriete gebruik van deze smakelijke en gezonde cottage cheese-snack.
Ingredienten:
Vetvrije kwark - 200 g
Knoflook - 1 kruidnagel
Natuurlijke yoghurt - 1 eetl. l.
Peterselie - 2 takjes
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Voorbereiding:
1. Bereid voedsel uit de lijst voor. Het is raadzaam om zelfgemaakte cottage cheese op de markt te kopen, als een dergelijke mogelijkheid niet bestaat, is een fabriek van goede kwaliteit en een vertrouwde fabrikant voldoende. Schil de knoflook, was deze samen met de kruiden onder stromend water, dep ze droog met keukenpapier.
2. Breng de wrongel over in een diepe kom en wrijf tot een gladde massa. De makkelijkste manier om dit te doen is met een fijngetande vork of aardappelpuree. Je kunt het ook door een fijne zeef wrijven, dan wordt de consistentie van de afgewerkte snack nog malser.
3. Haal de knoflook door een pers, voeg toe aan de cottage cheese. Je kunt trouwens nog een hoeveelheid knoflook nemen, als je het lekker vindt - voeg meer toe.
4. Neem je favoriete groenten. Dille, peterselie, koriander, rode of groene basilicum gedragen zich heel goed in een kwarksnack met knoflook. Verwijder de blaadjes van de stelen, hak ze fijn met een mes en doe ze samen met de rest van de ingrediënten in de kom.
5. Zout en peper nu de cottage cheese naar smaak, voeg een beetje van je favoriete natuuryoghurt toe zonder toevoegingen.
6. Roer de wrongelpasta tot een gladde massa, proef het. Als alles bij u past, dek de kom dan af met huishoudfolie en zet hem in de koelkast tot hij volledig is afgekoeld.
Serveer goed gekoelde wrongelmassa met knoflook en kruiden met vers brood, croutons of broodstengels.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)