Courgette is zo'n heerlijke en "veelzijdige" groente dat het gastvrouwen in staat stelt ongelooflijke "dingen" te maken - soepen, ovenschotels, cakes, desserts, ingeblikt voedsel, enz. - je kunt er eindeloos mee koken. Vandaag stel ik voor om courgettepannenkoekjes met gehakt te maken - heerlijk, bevredigend, eenvoudig en voedzaam! Ze zijn perfect voor een eettafel, vooral met zure room en een paar plakjes verse tomaat, kruiden.
Het is beter om gehakt uit de voeding te gebruiken - van kalkoen of kip. Voeg ook een beetje knoflook toe, dit geeft pit aan de pompoenpannenkoekjes. Nou, als je een beetje geïnteresseerd bent, is het tijd om te beginnen!
Ingrediënten:
Courgette - 1 st.
Gehakt (kalkoen) - 250 g
Kippeneieren - 1 st.
Kefir - 70 ml
Knoflook - 1 kruidnagel
Tarwemeel - 1 eetl.
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 3 el.
Omschrijving:
1. Bereid voedsel voor volgens de lijst. Zorg ervoor dat u een jong, middelgroot merg kiest. U kunt gehakt vlees nemen en een ander naar uw smaak.
2. Spoel de courgette af, knip de uiteinden aan beide kanten af. Snijd willekeurig.
3. Leg de plakjes in een keukenblender. Breng daar een deel van het gehakt over.
4. Rij dan het kippenei in de kom.
5. Pons tot een gladde massa, gooi een gepeld teentje knoflook, giet er een portie kefir in (het vetpercentage doet er niet toe). Maal alle ingrediënten opnieuw tot een gladde massa.
6. Het resultaat is een middeldikke consistentie. Vervolgens moet u de massa op smaak brengen met zout, peper, desgewenst kunt u aromatische kruiden toevoegen. Voeg een lepel tarwebloem toe, meng alles goed.
7. Verhit geurloze olie in een koekenpan. Schep het deeg in een hete pan en vorm kleine stukjes. Bak de pannenkoeken aan beide kanten 3-4 minuten, terwijl de hitte matig moet zijn.
Schik de gekookte courgettepannenkoekjes met gehakt op geportioneerde borden, voeg een bijgerecht naar smaak toe - snij verse groenten, augurken, takjes peterselie. Serveer het gerecht op tafel in de hitte van de hitte!
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro