Zelfgemaakt gebak is altijd lekkerder dan gebak uit de winkel. Gebruik dit recept als je van eenvoudige, snelle taarten houdt. Charlotte met peren en appels is een heerlijke taart die iedereen kan koken. Het belangrijkste is om je aan verhoudingen te houden en een mixer beschikbaar te hebben. Je kunt het deeg natuurlijk met de hand kloppen, maar dan kost de bereiding meer tijd en moeite. De afgewerkte cake blijkt weelderig, luchtig en aromatisch te zijn. Fruit voegt er wat pikant aan toe. Probeer het!
Ingrediënten:
Kippenei - 4 stuks.
Tarwemeel - 1 glas
Suiker - 1 glas
Bakpoeder - 1 theelepel
Apple - 1 stuk.
Peer - 1 st.
Boter - voor het smeren van de mal
Stap voor stap recept:
1. Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt. Zeef de bloem meerdere keren om het te verrijken met zuurstof. Kies fruit met een lichte zuurgraad en een dichte structuur.
Je hebt ook een glas van 200 ml nodig, een gespleten vorm met een diameter van 18 cm en perkament.
2. Klop de eieren in een kom en voeg de suiker toe.
3. Klop met een mixer tot de suikerkristallen zijn opgelost. Het eimengsel moet een stuk lichter zijn en goed groeien.
4. Voeg bloem toe met bakpoeder, dit moet ook door een zeef worden gezeefd.
5. Roer het deeg tot een gladde massa. In consistentie moet het lijken op dikke zure room.
6. Was de appel en peer, schil ze en snijd ze in middelgrote blokjes.
7. Voeg de fruitplakken toe aan het deeg en meng opnieuw.
8. Bedek de ovenschaal met bakpapier, vet de zijkanten in met boter en leg het deeg uit. Scroll het formulier meerdere keren met de klok mee, zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.
9. Bak de charlotte in een voorverwarmde oven op 180 graden in ongeveer 35 minuten goudbruin. De baktijden kunnen enigszins variëren, afhankelijk van de mogelijkheden van uw oven.
10. Haal de afgewerkte cake uit de oven en laat deze een tijdje staan. Leg ze vervolgens op een rooster en laat volledig afkoelen.
11. Een geurige weelderige charlotte met appels en peren is klaar.
Deze taart wordt geserveerd met thee, melk of cacao. Indien gewenst kan de charlotte bestrooid worden met poedersuiker.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)