Gebakken peren kunnen de hele dag door worden geserveerd als babysnack, dessert of een lichte en gezonde snack. Kies rijp, sappig, maar niet overdreven zacht fruit - deze verliezen hun vorm bij het bakken en veranderen in puree.
Ingrediënten:
Peren - 2 stuks.
Koekjes - 2 stuks.
Mozzarellakaas - 80 g
Honing - 20 g
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Om de ovengebakken peren met honing en kaas te koken, neemt u het voedsel op de lijst. Als het fruit groot is, zijn één of twee perenhelften voldoende voor één portie. Houtachtige, zeer droge en taaie schil wordt het best verwijderd. Dessertvruchten, zoete variëteiten met een dunne en delicate schaal hoeven niet te worden geschild. Bak voor de afwisseling peren met een eenvoudige maar smakelijke vulling en onder een gesmolten kaaskorstje. Naast Mozzarella zijn zoute fetakaas, harde kazen en beschimmelde kazen geschikt - deze laatste smelten niet, ze geven specificiteit aan de amateur (eerder, voor volwassenen zijn ze zoet).
Stap 2 - Mijn peren, in de lengte doormidden gesneden. Verwijder voorzichtig het klokhuis met de zaadjes. Het is handig om een scherp keukengereedschap te gebruiken om fruitballen te kappen. Maar je kunt een gewoon mes aan, de configuratie van de uitsparing doet er niet toe, omdat deze binnenkort wordt gevuld met vulling en wordt afgesloten met een kaasschijf.
Stap 3 - Voeg na het verwijderen van de stronken de verkruimelde koekjes toe - een beetje bloemkruimels, zoals in desserts met deeg / savoyardi / koekjes en fruit of room. Voeg desgewenst gedroogd fruit toe zoals rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde bessen, stukjes chocolade, hele of geplette noten. Als je het aroma wilt versterken, voeg dan gemalen kruiden toe. Als er een gebrek aan zoetheid in de peren zelf is, giet er dan honing bij of besprenkel ze met kristalsuiker.
Stap 4 - Snijd een grote bol mozzarella in plakjes, leg de kleine in zijn geheel op de vulling met peren.
Stap 5 - We brengen de peren-blanco's over in een ruime hittebestendige vorm of op een bakplaat in één laag, zonder ze samen te drukken. Bestrooi de kaas met een kleine hoeveelheid verkruimelde koekjes voor een extra kruimel. We zetten 20-25 minuten in een voorverwarmde oven. Bak op 180 graden tot ze goudbruin zijn.
Stap 6 - Laat iets afkoelen, giet met honing en serveer dessertperen op tafel. Versier naar believen, bijvoorbeeld met een munttak.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)