Hele gebakken karper, en zelfs met een aardappelbijgerecht, verdient het om met het hele gezin of een gezellig gezelschap aan tafel te verzamelen. We koken tegelijkertijd een stevig, smakelijk, echt lekker gerecht van zware vis en aardappelen op een bakplaat.
Ingredienten:
Karper - 800 g
Aardappelen - 600 g
Tomaten - 2 stuks.
Knoflook - 5 tanden.
Uien - 1 st.
Citroen - 0,5 stuks.
Plantaardige olie - 40 ml
Zout, hete pepers, kruiden - naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Om karpers met aardappelen in de oven te bakken, neemt u het voedsel op de lijst. De olie is mager en beter verfijnd, met een neutrale geur. Voeg voor felle kleuren seizoenstomaten en rode uien toe aan de aardappelen. Het belangrijkste aroma is knoflook, citroenschil en zwarte peper. Gebruik indien nodig uw favoriete vismengsels, kruiden. Houd naast de genoemde voedingsmiddelen een grote bakplaat of bakplaat en folie bij de hand.
Stap 2 - We reinigen de verse karpers van schubben, darmen, verwijderen de kieuwen (als we de kop niet afsnijden), spoelen grondig met koud water. Veeg af met een servet. Met een mes aan één kant van de vis maken we sneden. Zout en peper, inclusief de buikholte. Spullen met uienringen en knoflookteentjes.
Stap 3 - Snijd de geschilde aardappelknollen in korte reepjes en niet te dik om goed te stomen en niet stevig te laten. Meng met zout, peper, citroenschil en plantaardige olie.
Stap 4 - Leg op een bakplaat bedekt met een vel folie eerst de gekruide en geoliede aardappelen - verdeel gelijkmatig over het hele oppervlak.
Stap 5 - Leg als smakelijke en kleurrijke toevoeging tomatenbekers, paarse uien en strooi er stukjes knoflook overheen.
Stap 6 - Leg onze karpers op de groenten. Leg desgewenst schijfjes citroen in de gaten van de kop. Bedek de vis en aardappelen met folie. Niet aandrukken (ik raad aan om de folie van binnenuit in te vetten met plantaardige olie, anders blijft de karper plakken). We bakken ongeveer 45-50 minuten op 180 graden. Vergeet niet de oven voor te verwarmen.
Stap 7 - Leg de smakelijke hele karper met aardappelen voorzichtig op een schoon bord, decoreer ze willekeurig met verse kruiden en serveer met citroen op tafel.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro