Vandaag wil ik mijn favoriete versie van de meest delicate en heerlijke curd-ovenschotel zonder bloem en griesmeel met jullie delen. Ik vond dit recept lang geleden op internet en sindsdien is het mijn favoriet geworden. Als je per ongeluk cottage cheese in de koelkast aantreft waarvan je niet weet waar je hem moet zetten, zorg er dan voor dat je zo'n ovenschotel bereidt, deze doet in geen geval onder voor nieuwerwetse cheesecakes, zelfs zonder een peperkoekbodem.
Ingrediënten:
Kwark 0% - 600 g
Kippenei - 4 stuks.
Zure room - 5 el.
Suiker - 150 g
Poederpudding - 1 zakje
Vanilline - 10 g
Boter - 1 theelepel
Voorbereiding:
1. We zullen alle benodigde producten voorbereiden. Ik neem altijd magere kwark, zure room - met een laag vetpercentage. Het is wenselijk dat alle producten op kamertemperatuur zijn, dus het is gemakkelijker en gemakkelijker om ermee te werken.
2. Alles is heel eenvoudig. Scheid eerst de drie dooiers van het eiwit. Een heel kippenei en dooiers, magere zure room en kwark, evenals vanilline - doe dit allemaal in een blenderkom.
3. Bij lage snelheden stansen we tot een homogene pasteuze toestand. Indien nodig helpen we en mengen we de massa met een lepel of vork. Het wrongel-zure-roommengsel moet een zeer delicate consistentie blijken te zijn, bijna fluwelig, en het zal al erg lekker zijn.
4. Klop in een handige diepe grote kom de suiker en eiwitten met een garde of blender tot een luchtige, glanzende homogene massa.
5. Voeg de hele wrongelmassa en een zak vanillepudding toe aan de opgeklopte eiwitten met suiker.
6. Meng voorzichtig met een garde of lepel tot een gladde massa.
7. We smeren de multikokerkom in met boter, schenken de wrongelmassa erin.
8. We plaatsen de container in de multikoker, zetten de "Baking" -modus gedurende 1 uur aan (vermogen - 850 W). Zet na een tijdje de stand "Verwarmen" aan en laat de wrongelpot nog 1 uur staan.
9. Schakel na de aangegeven tijd de multikoker uit, haal de kom eruit en laat de schaal volledig afkoelen.
Snijd de gekoelde cottage cheese ovenschotel in porties, giet er karamel, chocolade of fruitsiroop bij en geniet van een ongelooflijk lekker, delicaat en gezond dessert. En vergeet een kopje vers gezette koffie of thee niet.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro