Een sappig tweede gerecht, zoals boekweit met gehakt in een slowcooker, zal zonder uitzondering iedereen aanspreken. Het kan zowel voor het ontbijt als voor de lunch of het diner worden geserveerd, en laat het verwarmd achter voor degenen die nog niet wakker zijn of te laat zijn van het werk.
Elk soort gehakt is geschikt: varkensvlees, varkensvlees en rundvlees, kip, kalkoen, enz. Maar onthoud dat boekweit, gekookt in bouillon van gehakt varkensvlees, zal het meer calorierijk blijken te zijn dan gekookt in kip of kalkoen. Indien gewenst kunt u andere groenten toevoegen - tomaten, wortels, paprika's - die de smaak van het graan zelf niet onderbreken.
Ingredienten:
Boekweit - 200 g
Gehakt - 300 g
Heet water - 500 ml
Boluien - 1 st.
Plantaardige olie - 30 ml
Zout - 1 theelepel
Gemalen zwarte peper - 1 snufje
Hoe koken:
1. Giet de boekweit in een diepe bak, sorteer het, verwijder de zwarte korrels en vul het met koud water. Spoel de vloeistof af en laat ze weglopen. Als het troebel blijkt te zijn, herhaal de procedure dan meerdere keren. Veel culinaire experts raden aan om de gesorteerde granen 2-4 minuten vóór het wassen in een koekenpan zonder vet te calcineren om de smaak en het aroma te versterken.
2. Activeer de "Fry" -modus op het multicookerdisplay en stel de tijd in op 10 minuten. Giet plantaardige olie in een kom, voeg gehakt toe en bak 5 minuten. Schil op dit moment de ui en was deze in water. Doormidden snijden en in halve ringen snijden, toevoegen aan kom, roeren met gebakken gehakt. Kook tot je een piep hoort, en roer af en toe zodat de inhoud van de kom niet verbrandt.
3. Giet gewassen boekweit, zout en gemalen zwarte peper in een kom.
4. Giet er heet water in, bij voorkeur kokend water, zodat de apparatuur geen tijd verspilt aan het verwarmen en het gerecht sneller kookt. Sluit het deksel van de multikoker en activeer de modus "Pap" of "Koken" gedurende 30 minuten - deze tijd is voldoende om de boekweit goed te laten koken.
5. Zodra de piep klinkt, is boekweit met gehakt helemaal klaar. Schakel de apparatuur uit zodat de verwarmingsmodus niet wordt geactiveerd als deze niet nodig is. Laat de pap nog 10 minuten onder het deksel staan - het graan zal de overtollige bouillon absorberen, aangezien u geen boter aan de schaal hoeft toe te voegen.
6. Doe boekweitpap met gehakt in borden of kommen / kommen, serveer met verse groenten of groentesalade, kruiden.
Verschillende sauzen vullen het gerecht perfect aan: mayonaise, ketchup, knoflook of zure room met elk vetgehalte.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro