Snel koken in een zachte modus met een minimum aan vet, de sappigheid van het gevogelte en een heerlijke jus van paprika zijn de voordelen van een gerecht dat vrij zelfvoorzienend, maar indien nodig te combineren met elk bijgerecht: van traditionele aardappelpuree en pasta tot granen en granen.
Ingredienten:
Kipfilet / filet - 1 st.
Bulgaarse peper - 1 st.
Knoflook - 1 tand
Plantaardige olie - 30 ml
Gemalen paprika, zout, hete peper - naar smaak
Gemalen crackers - 15 g
Verse kruiden - om te serveren
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Om thuis dit recept voor kipfilet met paprika te maken, neem je het vermelde voedsel. Kies een heldere, vlezige, grote peper, de kleur zal de schaduw en jus bepalen. Naast filets kun je op dezelfde manier kippenvleugels, dijen en andere delen van het karkas op het bot stomen - dan kost het iets meer tijd. Maar als mager vlees belangrijk voor u is, gebruik dan gevogeltefilets die vrij zijn van vet en vel.
Stap 2 - Snijd de paprika in stukjes met een willekeurige vorm, scheid hem van de zaden en interne zachte scheidingswanden en stuur hem samen met het teentje knoflook gepeld van de schil naar de hakkom. Als je geen keukenblok bij de hand hebt, haal de groenten dan door een vleesmolen.
Stap 3 - Maal met het "mes" -hulpstuk tot een fijnkorrelige pap, laat het sap los. Breng op smaak met zout, gemalen zwarte of andere hete peper en versterk het aroma ook met gerookt paprikapoeder. We krijgen een delicate en vereenvoudigde versie van rauwe adjika.
Stap 4 - Was het kippenvlees, veeg het droog, snijd het over de hele lengte en vouw het open - klop het aan beide kanten lichtjes zodat de vleesvezels sneller verzadigd raken met stoom en zacht worden.
Stap 5 - Breng de halffabrikaten in een pan met hete plantaardige olie die tegen die tijd al is opgewarmd, bak de bodem goudbruin, draai hem om.
Stap 6 - Vul de kip met gehakte paprika - verdeel de groentesaus over de vleeslaag, verlaag de temperatuur en laat 10-15 minuten sudderen onder de deksel. We proberen, indien nodig, extra kruiden te besprenkelen.
Stap 7 - Serveer malse kipfilet met hete paprika en fijngehakte verse kruiden, eventueel met een bijgerecht.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro