Kip is tegenwoordig een van de meest gekochte vleeswaren. Het kan op zoveel manieren worden voorbereid dat het simpelweg onmogelijk is om ze te tellen. Kipfilet is een dieetvlees, daarom wordt het vaak gebruikt tijdens een dieet of gewoon door gezond te eten. Vandaag stel ik je voor om een heerlijk, voedzaam, hartig en voedzaam gerecht te koken - kip met champignons in de oven.
Om de gebakken filet zacht en sappig te maken, raad ik aan om de voorkeur te geven aan een saus op basis van kefir met toevoeging van dille en knoflook. Vlees en champignons smaken uitstekend.
Ingredienten:
Kipfilet - 300 g
Champignons - 200 g
Kefir - 150 ml
Dille - 20 g
Knoflook - 3 kruidnagels
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 0,5 eetl.
Omschrijving:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Schil de kipfilet van de huid en vette vezels. Gebruik vers, niet bevroren vlees. Kefir neemt elk percentage vet op - dit punt doet er niet echt toe.
2. Giet kefir in een grote kom. Schakel de oven onmiddellijk in en verwarm deze voor, waarbij u de temperatuur op 180 graden zet.
3. Spoel de dille af, snijd de taaie stelen en gooi ze weg, en hak de takken fijn. Gooi een handvol dille kruiden in een kom kefir. Schil en spoel de knoflooktanden, pers ze uit of maal ze in een vijzel. Voeg knoflook toe aan de saus. Roer, voeg zout, peper en andere kruiden toe.
4. Vet een ovenschaal licht in. Spoel de kipfilet, droog hem en snijd hem in middelgrote stukken. Leg het vlees in een vorm.
5. Was de champignons goed, pel ze indien gewenst. Snijd grote champignons doormidden, laat kleine heel. Voeg ze toe aan de kipcontainer.
6. Giet de kefirsaus, kruiden en knoflook in een vorm. Voeg desgewenst extra kruiden toe aan de ingrediënten - zoete of gerookte paprika komt goed tot zijn recht. Bak alles samen 25 minuten.
7. Je kunt gebakken kip met champignons in kefir saus serveren met gekookte bloemkool of broccoli; voor een stevigere maaltijd zijn boekweit, rijst of bulgur geschikt als bijgerecht.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro